【大纪元6月29日报导】（中央社记者管中维台北二十九日电）外国有句俗谚“番茄红了，医生的脸绿了”，指的是番茄营养丰富、有益健康。
台湾行政院农业委员会花莲区农业改良场与亚洲蔬菜研究发展中心合作，育成桔黄色小果番茄新品种“花莲亚蔬14号”，富含B-胡萝卜素与茄红素，具有保健功能，而且口感风味佳，提供消费者新选择。
花莲区农业改良场表示，“花莲亚蔬14号”最大特色是成熟时果色呈现桔黄色，主要原因是果实富含Ｂ-胡萝卜素，平均每100公克鲜重含有2.66毫克，比一般红色果品种多3倍，同时富含茄红素，每100公克鲜重含0.65毫克。
花莲区农业改良场指出，Ｂ-胡萝卜素与茄红素都是抗氧化物，可去除自由基并增加免疫力，尤其人体摄取Ｂ-胡萝卜素后会转换为维生素A，具有预防夜盲症、维持黏膜层及皮肤健康等保健功能。
花莲区农业改良场并表示，“花莲亚蔬14号”抗病性高、果肉质地口感脆、不易裂果、生育势强，希望提供农民种植新选择。
