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游锡堃
【大纪元6月4日报导】〈中央社记者陈永昌台北四日电〉台湾总统府秘书长游锡堃今天说，确保消费者食的安全与知的权利，已是本世纪重要课题，欧盟、美、加、日、韩等国大力推广“生产履历制度”将成为国际的新趋势，政府在推动“安全农业”及拓展农产品外销时，应将这项制度列为施政重点。
游锡堃上午参加行政院农业委员会主办的“健康台湾，优质农业”活动开幕暨2005年国产优良龙眼蜂蜜评鉴比赛颁奖典礼时，肯定农民对台湾贡献，呼吁台北市民今明两天到总统府前广场，选购农产品，绝对不虚此行。
他表示，为农业转型升级，过去几年政府一方面以休养生息、创新研发、品牌行销，来强化农业的体质，从育种、研发、生产、行销到通路，建立农产品体系，促成跨业的策略联盟，掌握加入ＷＴＯ世界贸易组织的契机，将开放市场所来的冲击，转化成在国际市场竞争的优势。
游锡堃强调，随着消费者对食品卫生安全的日益重视，如何确保消费者食的安全与知的权利，已成为本世纪重要的课题，欧盟、美、加、日、韩等国都大力推广“生产履历制度”，利用食品可追踪性作为食品安全管理的重要手段，这将会成为国际的新潮流与新趋势，政府在台湾推动“安全农业”及拓展农产品外销的时候，应将这项制度列为施政重点。
游锡堃说，台湾农业未来的发展与工业、高科技产业等比较，不遑多让，尤其是生物技术已成为世界潮流，未来生技产业的发展，一定深具世界竞争力。
游锡堃曾经务农，也是中华民国首位农夫出身的行政院院长，谈起农作相当有心得。游锡堃参观时，特别指着一处有机水稻田说，根据水稻的高度，应该要进行第二次除草，随后就可将田中的水放干，等着稻子结穗和收割。
