电脑选米 台花莲的米越来越好吃

【大纪元7月11日报导】(据中广新闻梁国荣报导)台湾花莲米好吃，不只是因为优良的环境与栽培技术，还包括了花莲农改场提供的科技化“电脑选米”系统，稻农只要将稻米送来检验，经过多重免费的设备检验，就能精准的计算出稻米品质，这些数据可以提供给稻农未来稻作改良的重要参考。

花莲农改场宣大平股长表示，过去要评量稻米的好坏，不是用眼睛看，就是干脆煮来吃吃看，但面对大批的稻米，还必须仰赖有经验的人，才能协助了解自己生产的稻米品质状况。现在他所研发出的‘电脑选米’系统，包括了有米粒外观判别机、稻米食味分析仪、稻米味度计、白度计等一系列高科技设备，透过科技化的方式，来评量稻米的品质，以做为稻农品质的改良参考宣大平股长指出，花莲的米一向得力于优良的自然环境与先进的栽培技术，不仅受到国内消费者的欢迎，也成功外销日本，成为台湾好米的象征。

今后更会在既有基础上，利用各项高科技电脑米质分析设备协助与把关下，协助稻农更进一步朝向生产好看又好吃的“台湾顶级好米”的目标迈进。