Distillery位于多伦多市中心，始建于1832年，历史上曾是大英帝国最大的酿酒场。现存的遗址占地13英亩，保留着40多座建筑，是北美最大最完整的维多利亚工业建筑群。
从现代大都市多伦多的繁华与喧嚣中走进Distillery，仿佛置身于另一个世界。有人说，建筑是一部石头的史书。漫步在红砖铺装的马路上，细细品味着一处处或是红砖砌筑、或是毛石垒成的古旧建筑，仿佛时光倒逝，回到了19世纪。Distillery的每一座建筑，就连那一石、一木都在向拜访它的客人们讲述着一段段故事。
建筑是历史的载体，历史是人们生命来源与文化背景的承传。人性中对历史的探知是永难割舍的。几年前，Distillery地区被定为加拿大国家级的历史遗址。保存完好的Distillery成为众多电影公司19世纪背景的拍摄基地。《芝加哥》、《X－Men》等几百部历史影片在这里完成。这些故事中的故事使古老的Distillery更增添了浪漫、神秘的气息。
朋友，如果有空儿，不妨与亲朋好友一起走进Distillery，坐在Distillery的酒吧街头，品尝就在身边的作坊中用传统工艺酿造的醇香的美酒，回味百多年前人们生活中的那份真正的安宁和愉悦，把自己溶入这古老时空，是读懂Distillery这部石头史书的最好方式。@
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