【大纪元9月5日讯】(自由时报记者王忆红╱特稿) 明基BenQ因为今年4月员工健康检查时，发现多数员工有过胖倾向，因此，人力资源部特地在5月开办了员工减重班，并要求负责员工伙食外包厂商，研发一套健康养身餐，据了解，减重班成员中，在运动以及搭配健康养身餐下，3个月内减轻公斤数最高者竟然达14公斤。
健康养身餐自5月推出以来，每日往往在12:30分前就已经抢购一空，除减重班成员外，也相当受到主管以及女性员工欢迎，因此，中午休息时间，就会看到同部门的女同事，结伴到员工餐厅点购健康养身餐；网通事业群营销总部总经理张欣晴，只要是在办公室用餐，大多会请秘书订购。
健康养身餐初期每日提供40到50份，到最近已提高到60到70份，却仍是供不应求，由于明基内湖办公大楼员工约1100人，其中在中午时间固定在公司内吃午餐者约600至700人，换言之，每日只有10分之1的人吃得到健康养身餐。
明基团膳营养师陈怡伶表示，每日限量供应，主要是制作过程较为费工，而且考量到固定食用健康养身餐的同事会吃腻，每日菜色都会变化，又避免新推出的餐种，同事吃不习惯，所以每日限量发行，基本上，目前健康养身餐仍在推广阶段，未来不排除会慢慢增加。
明基BenQ的健康养身餐的卡路里限定在500到550大卡，但一定会有肉、蛋及淀粉，避免员工热量不足，以免下午上班体力不够；健康养身餐大多是陈怡伶参考中医药典、养身食谱等研发，但一定要包括糖类（碳水化合物 )、脂肪、蛋白质、矿物质与维生素，而且要经过自己试吃，满意后才提供中央厨房去做；且厨师制作时，陈怡伶会亲自上阵监督，她不希望自己研发出来的东西，不符合当初的预期。
健康养身餐初期采用生机饮食较多使用的芽菜，目前食材会经常更换，重复概率相当少，包括南瓜枸杞粥、紫米饭团、凉拌洋葱、粉蒸软丁、海菜拌丝、蔬菜猪排、沙拉、桂圆汤等；市面上售价会达100至120元，明基每份55元，如果以员工识别证刷卡，更只要30元，其中由公司补助25元。
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