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【大纪元10月3日报导】（中央社记者翁翠萍台北三日电）“一家烤肉万家香─中秋烤肉创意料理比赛”明天下午在台北县林口醒吾技术学院举行北区决赛，将从参赛的大专、高中职餐饮科系学生作品选出二十四组优秀作品。
这项“二００六万家香杯厨艺比赛”由万家香酱园股份有限公司主办及赞助，前三名“优秀创意厨师”将获颁奖金冠军新台币两万元、亚军一万五千元、季军一万元，冠军又有“校园厨神”的封号，将受到餐饮、饭店业界瞩目；其他二十一件都是佳作，奖金各一千元。
近年努力开拓与大专校院餐饮管理类系产学合作关系的万家香公司，已有六十年历史，其广告名言“一家烤肉万家香”早已令国人耳熟能详，二００六万家香杯厨艺比赛分南北两区与学校合办，合计有一百五十队学生队伍参赛，南区日前在高雄餐旅学院决赛产生二十四组优秀作品，北区决赛明天将在醒吾技术学院举行。
这项创意料理厨艺比赛以“烤肉”及“轻食”为主题，天然、简单、健康是这次比赛的精神，以两人一组的比赛方式，在六十分钟内分别制作出BBQ烤肉料理及创意轻食料理各一道。
赛程中将以壶底油及酱油膏为主制作烤肉料理，排除产生外表过咸、成品太硬而不适口的可能性；另以低卡、低盐、零脂肪的和风沙拉酱制作创意轻食料理，展现出清爽好吃的佳肴。
主办单位还特别邀请到美食专家梁幼祥、食神许堂仁、圆山饭店主厨吴春堂及王万等人担任主要评审，还有国内环保打击乐团应邀演出，以厨房的环境作为表演的基调，使用厨房随处可见的锅、碗、瓢、盆等作为演奏器具，将厨房化身成为一个小型演奏厅，让活动具有听觉、视觉及味觉的三重享受。
