标准局抽检烤肉架 60件有37件含锌

【大纪元10月4日报导】（中央社记者黄淑芳台北四日电）经济部标准检验局今天公布市售烤肉架抽检结果，647件烤肉架有179件标示不符规定，不合格率达28%，已分别要求业者限期改善或直接下架。另外，重金属溶出测试抽验60件烤肉架、烤肉铁盘中，有37件含锌，摄取过多可能伤害神经系统或胰脏。

标准局赶在中秋节前夕，到全国各地大卖场、五金店抽验烤肉架、烤肉铁盘等商品标示，并进行锌、铅、镉、铬等重金属溶出购样检查；结果发现，抽验的60件烤肉架、烤肉铁盘中，有37件含锌，含量介于每公斤35至9440毫克。

标准局表示，现行法规并未订定锌含量或溶出限制，但人体每日摄取超过150毫克即为过量，若一次大量摄食，可能造成胃痉挛、反胃呕吐；摄取过量也会伤害神经系统、影响造血功能造成贫血、降低免疫力、降低高密度胆固醇含量，且可能损伤胰脏。

标准局提醒消费者，烤肉时最好避免让醋、酸性物质直接接触烤肉网架，以免造成锌等重金属溶出，影响健康。

标准局抽验的60件烤肉架、铁盘中，有13件含有铬，含量介于每公斤1至3毫克之间，符合卫生署规范。

至于商品标示部分，标准局总计抽验647件烤肉架，其中468件合格，179件标示不符规定，不合格率达28%；不合格原因主要是未标示商品名称、厂家地址电话等。其中，全无标示或有重大标示缺失者，已要求业者立即下架，其余不合格者，要求业者限期改善，逾期未改善可处新台币2万至20万元罚款。