嘉有喜柿 嘉义县柿子节七日登场

【大纪元10月5日报导】（中央社记者江俊亮嘉义县五日电）金风送爽，又到了蟹肥柿红的季节，嘉义县政府与番路乡农会今天召开“嘉有喜柿”记者会，由县长陈明文为柿子代言，并宣布七、八日两天举办柿子节活动，邀请大家分享“天下第一好柿”的甜美。

今天的“嘉有喜柿”记者会，由陈明文主持，立委张花冠、嘉义县议会副议长张明达、番路乡长罗银章等人，除了为全国产量最高的柿子代言外，也邀请全国民众一起来体验嘉义县的好山好水。

陈明文表示，国内有超过七成的水柿产自嘉义县番路乡，加上近年来栽培的甜柿，品质不亚于日本甜柿，使得每年时序入秋，到处可见“红柿高高挂”的景象，因此县府与番路乡农会将每年九月至十一月订为“柿子节”，今年则在紫云寺推出“嘉有喜柿－好柿传千里”活动。

活动期间除了有农产品展售、削柿子比赛、勇“柿”向前冲、一元水柿限时抢购、有奖征答送好柿等活动之外，七日晚上还有“阳光澄柿”、“恋舞月光晚会”，要让民众满载而归、开心度过一个中秋佳节。

陈明文表示，番路乡特产的“一番柿”，包括有水柿、蜜柿、甜柿、红柿等，都是当令水果中的极品，尤其水柿经脱涩成脆柿之后，兼具香、甜、脆等美味，且含有蛋白质、胡萝卜素、维生素A、C及钙、铁、磷、碘等矿物质，对人体健康很有帮助。

柿子除了可以鲜食之外，加工也可以制成柿饼，甚至入菜，而柿叶和柿果一样含有丰富的丹宁酸，用柿叶来泡澡，有很好的消菌、清洁、护肤等效果。

番路乡长罗银章表示，番路乡农会生产的柿饼，是采用室内“冷热风交替干燥法”制作，品质好、口感特别香Q、饼心还保留浓醇的柿蜜汁；而农会研发的保健茶饮“柿叶茶”、养生“吉柿酥”、顶级“嫩白面膜”等柿叶系列产品，也都受消费者喜爱。