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【大纪元11月28日报导】（中央社记者赵宏进台中县二十八日电）台中县推广无烟餐厅有成，今年又有大雅乡石全石美石锅专卖店等八十九家餐厅加入无烟餐厅行列；另外为监督烘焙业提供消费者健康卫生的面包，卫生局首度举办安心烘焙店选拔，选出三十三家安心烘焙店。
副县长张壮熙今天授证给加入无烟餐厅行列及入选安心烘焙店的业者，感谢他们提供消费者没有烟味美食加味、卫生又安全的餐点、面包。
近年来国内抽烟人口越来越多，抽烟年龄层不断下降，香烟消耗量持续上升，显示人们暴露在二手烟的危害越来越严重，使得肺癌高居国人十大死因之一，每年死于烟害的人数超过一万人。
卫生局为了劝导业者提供消费者一个无烟害、无烟味的用餐环境，从三年前开始积极推广无烟餐厅活动。
前二年分别有四十一家餐厅加入无烟餐厅行列，今年业者更热烈响应，共有八十九家餐厅加入，使得全县无烟餐厅已经突破一百五十家。
另外，全县烘焙业有四百多家，每天食用面包糕点的人口相当多，为坚督业者提供消费者健康卫生的面包糕点，卫生局也首度举办安心烘焙店选拔，选出三十三家安心烘焙店。
卫生局在县府一楼大厅举行授证典礼，由张壮熙逐一颁发证书给今年加入无烟餐厅行列的大雅乡石全石美石锅专卖店等业者，以及第一届安心烘焙店得奖者。
卫生局别出心裁，将法国面包当做权杖，送给安心烘焙店得奖者，以肯定他们在烘焙方面的努力与用心。
授证典礼还有另一高潮，卫生局结合台中县糕饼商业同业公会举办首届面粉变变变－烘焙业迷你产品食玩大赛，安心烘焙店推举三组师傅制作创意蛋糕，经与会人士票选，何政聪烘焙师傅烘焙的姜饼屋，创意十足，获得二十二票最高票获胜。
