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【大纪元11月30日报导】（中央社记者卢太城台东县三十日电）猪年到，黑色的兰屿猪也有了新的造型！农委会畜产试验所台东种畜繁殖场成功培育新品种“白色兰屿猪”，不仅好看更好吃，肉质香甜嚼劲够，脂肪含量适中，引起了法国畜产界的注意。
台东种畜繁殖场继成功培育可爱的迷彩猪后，最近又培育出“白色的兰屿猪”；过去的迷彩猪主要是往宠物猪方面发展，白色兰屿猪则以“食用”为主。
台东种畜繁殖场主任陈坤照表示，“白色兰屿猪”主要在于“食用”价值，和之前的彩色迷你宠猪不一样。“白色兰屿猪”经过中兴大学食品试验所检测，粗蛋白较一般猪肉多，脂肪量适中，也有丰富的不饱和脂肪酸，以及其他猪种没有的化合物质；肉质香甜，有弹性嚼劲够，肉汁多。
陈坤照表示，这项成就引起法国畜产界的重视，十一月中旬法国专家特别到台东种畜繁殖场了解，且进一步和农委会洽谈引进技术到法国。
陈坤照说，种畜场准备将“白色兰屿猪”推广至市场，很适合制作成香肠和咸猪肉等食品。现在正送农委会审核中，尚未命名。
五十五年前，美国第七舰队协防台湾，经过兰屿发现兰屿猪和其他猪种不一样，消息传回美国，有畜产专家认为适合当作实验动物。一九七０年，台东种畜繁殖场为了保留兰屿猪基因，从兰屿带回四只公猪，十六只母猪的纯种兰屿猪，目前已有二、三百只纯种的兰屿猪在种畜繁殖场。
