【大纪元12月12日讯】〔自由时报记者刘晓欣／鹿港报导〕韩国修女卖泡菜，要盖启智中心！为了筹措彰化县鹿港镇圣母圣心启智中心重建经费，在中心服务的多名韩国修女，5年来带领义工动手做韩式泡菜，靠每罐200元的泡菜收入筹募工程款，不过自筹款仍短缺1200万元，但修女们充满信心的说，只要继续卖泡菜，美梦就会成真！
天主教会台中教区附设的圣母圣心启智中心位于鹿港镇洋厝社区，18年前由美国传教士设立，专收多重障碍儿童，由于台中教区与韩国大邱教区是姊妹教区，因而借重大邱教区所训练的特殊教育专长修女来台服务。
台中教区副主教郑文宏说，圣母圣心启智中心10多年来，先后共有朴秉顺、金兰熙、张贤南、柳贞顺与李性熹等5名韩国修女投入身心障碍教育工作，其中，张贤南获颁荣誉县民的表扬，目前该中心则由柳、李等2位修女带领8位教师，共同照顾22名院生。
主任修女柳贞顺说，该中心5年前因为教室常漏水，必须整栋拆除重建，在欠缺经费的情况下，决定做韩式泡菜来义卖！
“韩国修女所做的泡菜，真的有够道地！”社工员李俊昇说，该中心员工平日就爱吃韩国修女所做的泡菜，辣而不呛，麻而够劲，入喉会让人回味无穷。
启智中心需2600万
不过，义卖泡菜第1年，收入不到10万元，但修女一点都不气馁，渐渐靠着口碑打出知名度，去年终于有50万元的进账，只是卖泡菜的速度赶不上钢筋水泥原物料上涨的速度，扣除政府的补助，原本预估只需自筹1200万元的工程款，如今成本增加，自筹款增为2600万元。但修女柳贞顺并不忧虑，她笑着说，老天会帮忙的，不然就上街卖泡菜。
修女们的泡菜不仅在鹿港地区名气响亮，外地民众也可以用划拨、宅配方式购买，到达一定数量免运费，连络电话︰04-7712743。
修女韩式泡菜 风靡鹿港人
韩国修女柳贞顺（左 )制作的韩式泡菜辣而不呛，麻而够劲。（记者刘晓欣摄 )
〔记者刘晓欣／鹿港报导〕台湾刮起“韩”流，也让彰化县鹿港镇圣母圣心启智中心的韩国修女爆红！韩国修女特爱家乡味的韩式泡菜，连腌渍泡菜都坚持要用韩国辣椒粉才对味。
修女们讲解腌泡菜的正宗韩式做法，整颗大白菜先用盐水浸泡一个晚上，再用白萝卜、红萝卜、姜、葱、蒜头、鱼露与韩国辣椒粉来腌渍，几乎每个韩国人出国都会做韩式泡菜一解乡愁。
目前在鹿港镇圣母圣心启智中心的韩国修女有2人，分别为柳贞顺与李性熹，柳贞顺则在台湾已有10年的时间，她在民国83年来台，其间只有返回韩国2年，她说：“台湾是我的第2故乡，我早就变成台湾人了！”
柳贞顺说，在该中心服务的韩国修女，都是来台湾才开始学中文，她为了学中文更是吃足了苦头，不过，台湾水果种类多，小吃多，这可是在别处没有的。
李性熹来台5年，3餐还是秉持韩式作风，只要有泡菜就可以吃完一碗饭，让该中心的员工印象深刻。
由于彰化县的韩籍人士很少，柳贞顺说，她曾经穿着修女服装参加鹿港镇的踩街活动，结果民众都不看民俗阵头，反而都把焦点放在她身上；她也曾经穿着修女服装，带着参访团参观寺庙，她认为宗教信仰应互相尊重，修女也可以参观妈祖庙。
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