【大纪元2月15日讯】〔自由时报记者胡清晖、王昶闵、王孟伦／台北报导〕日本厚生劳动省提出警告，日商麒麟集团（KIRIN )所生产的健康食品WELL – FOODS巴西蘑菇产品，可能会致癌。卫生署昨天下午查证后指出，台湾并未进口这项产品，由于蘑菇来源是中国，部分专家提醒，中国产的巴西蘑菇可能含致癌重金属，长期服用有害健康。
巴西蘑菇，日本人称为“姬松茸”，色白、菇伞呈现短筒状，被宣称为具有抗癌效果，有人入菜做汤，也被拿来制成保健食品。
卫生署食品卫生处代处长萧东铭表示，巴西蘑菇目前是各国普遍认定可供食用的蕈类、保健食品，光从媒体报导，无法判断究竟是产品成分出问题、制程遭到污染，还是巴西蘑菇本身有致癌风险，暂时不会查验国内其他的巴西蘑菇产品。
台湾麒麟啤酒公司则表示，并未进口该项产品，台湾麒麟在国内销售的保健系列商品，包括啤酒酵母、深海胶原蛋白、乳酸菌等，都通过国内卫生署严格的检验过程。不过，购物网站上仍有标榜原装进口的麒麟巴西蘑菇产品贩售，萧东铭呼吁，民众若手边有该项产品，应该暂时停止食用。
中兴大学食科系教授毛正伦表示，中国进口的巴西蘑菇一直有重金属过高的疑虑。据了解，过去业者送交农委会检测的中国产巴西蘑菇中，检出重金属铅、镉、汞、砷，在卫生署将实施的“食用菇蕈类重金属限量标准”中，铅必须在3ppm以下、镉是2ppm以下，砷更是完全禁止检出。
林口长庚毒物科主任林杰梁指出，镉与砷都是确定人类致癌物，镉会增加摄护腺癌、肺癌的风险，砷则可能导致皮肤癌、膀胱癌、肝癌、肺癌等多种癌症。
台湾生产 品质有保障
〔记者陈信仁、佟振国、王昶闵、冯亦宁／综合报导〕南投县草屯、埔里等乡镇为巴西蘑菇主要种植区域，埔里镇种植面积约五公顷，经干燥加工后，年产量约十吨；英桥生技去年起也接受农委会辅导，积极在屏东生物科学园区大量种植巴西蘑菇，菇农们表示，台湾种植的巴西蘑菇品质良好，不致有重金属污染情形。
草屯镇巴西蘑菇种植均采太空包栽植，生鲜巴西蘑菇年产量最多可达十万公斤，但今年产量锐减仅有两万公斤，经检验合格者，国际报价飙升到每公斤八千到一万元；生鲜巴西蘑菇主要销售至餐厅、一般卖场，部分则是与生化公司合作。
巴西蘑菇是许多养生餐厅的食材，以菇类锅品闻名的佰菇园经理郑锦乡表示，在台湾相关卫生单位没有提出相关数据或正式说法前，佰菇园不会改换菜单，仍将继续提供巴西蘑菇料理。
〔记者林国贤／古坑报导〕云林县古坑乡“上古华山香菇场”独创香菇双层有机栽培，两年前完成生产履历认证及国际条码，以“台湾香菇”品牌行销，开拓美国、香港市场，为台湾香菇的外销开创亮丽的天空。
上古华山香菇场负责人王顺来指出，前几年国内香菇市场受到中国低价香菇冲击，还好台湾香菇研究发展协会推动有机认证与生产履历，并推动台湾香菇认证标章，有效区隔中国香菇与台湾香菇，让国内香菇市场回稳。
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