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粽子
【大纪元5月16日报导】（中央社记者卞金峰台北县十六日电）台湾行政院卫生署所属医院北区区域联盟为服务民众，特别邀集11家医院的营养师团队，联合设计一套符合健康概念的“DIY健康养生粽食谱”，在家可以DIY简单烹调，让民众轻轻松松包粽子。
北区区域联盟今天 (16日) 在行政院卫生署大礼堂举办“DIY健康养生粽食谱”发表暨品尝会。
行政院卫生署长侯胜茂指出，粽子是端午节的应节食品，不少人喜欢以它作为主食或点心。但随着国人生活富裕，自己包粽子的概率大为减少，为让民众能DIY包粽子，卫生署所属医院北区区域联盟的11家医院，结合营养师的专业，透过食材的选择与烹调方式的变化，烹煮出11道简单、应景的粽子，不仅美味、好吃，还能兼顾“三低二高”（低油、低盐、低糖、高纤、高钙）的健康新主张。藉由“DIY健康养生粽食谱”的出版，对于某些慢性病患者或要控制体重的人，在粽子飘香之际，要怎样吃才能满足口欲又不影响健康，期待大家能有个健康、快乐的端午佳节！
卫生署台北医院院长兼任北区区域联盟盟主的黄焜璋表示，食谱的内容浅显易懂，营养师关怀小语更能轻易使读者了解正确的健康饮食观念，更可依个人喜好、营养需求自行选择聪明组合，让您享受美食之余，又不致造成生理及肠胃负担，真是一本家庭主妇DIY包粽子的好帮手。
为方便民众索取食谱，卫生署北区区域联盟印制了5,500份“DIY健康养生粽”食谱，将由11家医院（卫生署宜兰医院、基隆医院、台北医院、八里疗养院、乐生疗养院、桃园医院、桃园疗养院、竹东医院、新竹医院、苗栗医院及金门医院）同步发放，即日起欢迎社区民众踊跃索取。
