【大纪元5月19日讯】【大纪元记者苏泰安／嘉义报导】在长青族愈来愈多的社会里，如何加强日间照护及老人的娱乐健康，是嘉义县目前施政的重点工作之一。现今所推动的“老人展能”计划，即番路乡触口社区五月间首次开办老人食堂，每周两天由银发族相互照顾关怀，下厨供应营养午餐，以解决社区老人因独居、健康因素、长期与社区隔离、身心苦闷的生活空间。成为嘉县第一个由住民自主性参与及经营的社区老人服务案例。
县府19日表示，嘉县老人人口比例已突破百分之十四，远高于全国百分之九点六的平均值。为鼓励老人家走出户外，增加社会互动机会与生活空间，对缺乏均衡饮食或子女白天不在身边所衍生的老人照顾问题，及时予以协助，使其能健康快乐的过着晚年的日子。
县府进一歩指出，为活化老人家的身体机能，县府自九十二年度起委托嘉义基督教医院和圣马尔定医院，开办老人日间照顾中心，基层社区反应热烈，至今已在全县十五个乡镇市设立十九个日照点，大埔、阿里山及东石乡也已列入筹备阶段，希望达到每个乡镇市至少有一所以上日照中心的目标。
县府并将银发族的生活照顾延伸至饮食层面，初步将择定番路乡触口、水上乡中庄、民雄乡秀林、福兴及中埔乡社口等五个社区开办老人食堂，以扩展老人家的人际互动空间，减少社会疏离与孤独感，同时可以摄取均衡饮食，吃得更健康，同时藉由老人志工队的养成，成为服务社区老人的生力军。
第一个开办老人食堂的番路乡触口社区，每周一、四中午在社区活动中心用膳，现有六十余位老人，菜色为四菜一汤，老人家利用吃饭时间话家常，彼此连络感情，自力救济不假他人帮忙扶持，因此老人食堂开办以来，获得地方父老社区的认同与友持。
社会局指出，县长陈明文一再强调的“以老扶老”的精神。从老人食堂的构想开始，以彼此关怀及吃出健康为出发点。社区老人因白天家人出外工作及行动、烹煮不方便等因素，普遍有吃隔夜菜习惯，老人食堂希望让老人家每周至少有两天的时间，可以利用准备午膳时间聚在一起，达到自己照顾自己，推而照顾其他老人的目的。◇
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