【大纪元1月18日讯】岁末年初，从尾牙、新年到春酒，此时人体最忙碌器官就是消化系统了。面对满桌美酒佳肴，要抗拒各式美食诱惑实在不易。身体一向健康的人，大吃大喝或许只会造成体重上升、减肥计划付诸流水，但若原本即有慢性疾病者，暴饮暴食的结果，可能导致原有疾病恶化或复发。以下针对数种常见消化道疾病，提醒大家节庆期间饮食应注意事项，使大家能选择适宜的美食。
★急性肠胃炎及旅行者腹泻
急性肠胃炎在新年期间明显增加，和暴饮暴食增加胃肠负担、及食物不洁遭细菌或病毒污染有关，症状通常为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕甚至发烧畏寒。预防之道首重适量饮食及食品卫生，少吃生食，高温烹煮降低危险性。
新年期间出国旅游的人很多，外出时常因水土不服发生肠胃炎，这种因外出至不同环境所得的肠胃炎特称“旅行者腹泻”，往往因为旅行中压力、饮食习惯改变、水质 不同等因素出现腹泻情形，当然也跟细菌或病毒等感染有关，特别是前往热带地区及较落后国家旅游时较容易发生，预防的最佳方法就是避免生饮水生食、不生吃蔬 菜沙拉、不吃不洁冰品、不向小贩购买食物及饮料。
★消化性溃疡及上消化道出血
消化性溃疡包括胃和十二指肠溃疡，症状有腹痛、腹胀、胃口不好、恶心等，酒、甜食、高脂肪及辛辣食物或咖啡、茶、可乐，都易刺激胃酸分泌，加重对溃疡的刺激，有此疾病者尤应避免大量食用，酒精对胃黏膜有损伤作用，亦应尽可能避免。
上消化道出血，是指食道、胃或十二指肠出血，出血原因很多，常见胃溃疡及十二指肠溃疡，还有食道静脉瘤破裂出血、胃癌、以及喝酒过量引起剧烈呕吐造成食道撕裂伤出血。常见症状为咖啡色呕吐物、解黑便、头晕、眼冒金星、四肢无力、心跳加速、冒冷汗，此时一定要迅速就医。
★胃食道逆流疾病
又称逆流性食道炎，典型症状为心口灼热感及胃酸逆流，甚至有胸痛、喉咙有异物感、吞咽困难或吞咽疼痛。新年期间一般人常会饮食过量导致症状加剧，应注意避免食入太烫及油炸或辛辣食物、脂肪、酒、咖啡、巧克力、酒精、薄荷、柑橘类等，并避免睡前进食。
★慢性肝炎及肝硬化
慢性肝炎及早期肝硬化病人，只须注意均衡饮食即可，然一旦发现有昏迷现象，则必须减少摄取蛋白质，出现水肿或腹水者，必须限制水分及钠盐摄取，勿食用太咸食 品，如卤味、腊肉、香肠及腌制食物。酒精在肝脏代谢，慢性肝炎病患，肝脏解毒功能欠佳，摄取大量酒精将加重肝脏负担，导致肝炎急性发作，甚至肝衰竭或肝昏 迷等严重并发症，有肝脏疾患民众切忌饮酒，尤其烈酒，以免肝脏受到额外伤害。
★胆结石及胰胆道疾病
这类疾病常见症状如右上腹或上腹疼痛、黄疸、发烧，急性发作时，病人必须完全禁食，慢性疾病患者饮食也必须有所节制，高脂肪食物可促进胆囊收缩，引发胆结石排出，堵塞胆管出口，造成急性胆囊炎、胆管炎或胰脏炎。有胆石症或胰脏炎病史者尽量少量多餐，切忌暴饮暴食或摄取大量肥肉或五花肉等高脂肪食物，以防引发 剧烈腹痛。
事实上，这些事项与平常该注意的并无差别，只是在欢庆新年气氛下，往往抛诸脑后，暴饮暴食的结果，旧疾就容易爆发。预防胜于治疗，良好饮食控制，乃减少疾病发作的最佳方式。◇
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