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研发火锅料 她11年还债6000万

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【大纪元12月16日讯】〔自由时报记者林嘉东/基隆报导〕“天底下没有什么事是学不来的。”十一年前,耀集食品公司董事长陈丽香面对先生罹癌骤逝,所经营的公司又因股权纠纷险遭拍卖,她强忍悲伤,一肩扛起公司大小事,靠着边问、边学,以及不断研发新口味火锅料,不仅陆续还掉六千多万元(台币)借贷,火锅料市场占有率已达十五%,年营业额超过九千万元。

先生骤逝 陈丽香接手公司

陈丽香忆述,民国八十五年,是先生许辉忠结束泰国投资,回基隆故乡设厂第三年,正值事业起步阶段,先生突因高烧不退而住院,从住院到被诊断出罹患恶性淋巴腺肿瘤,前后仅十三天,即离开人间。

陈丽香说,当时,先生合伙的股东不惜让公司拍卖也要退股,向亲友借贷四千六百多万买下股份后,一肩扛下公司经营。

从做中学 产品供应国内外

陈丽香说,先生过世前,她只懂业务,什么都不懂,接手经营后,一肩扛起所有大小事,从产品的研发到财务、行销,她从做中学,不会就向人请教,慢慢累积实力。

为研发新口味,她向供应商请教传统火锅料的制程,再慢慢开发新口味,公司火锅料产品从她接手时的十几种,十一年来,已研发出一百廿多种火锅料,拥有四条生产线,供应国内以及香港、加拿大外销市场,十一年来,不仅还掉向亲友借贷的四千六百多万,也还清银行借贷的两千多万。

不惜成本 食品评鉴频拿奖

近年,为开拓火锅料市场,陈丽香不惜成本结合东港樱花虾、大甲芋头以及基隆八斗子飞鱼卵,与自美国阿拉斯加进口的鳕鱼浆等原料,研发出金包银、紫芋卷、飞鱼卷等各式火锅料,并积极参加优良食品评鉴,除飞鱼卷赢得食品评鉴金牌奖外,金包银、紫芋卷也获得食品评鉴优良奖,获得不少年轻客群的喜爱,名气逐渐响亮。

今年更一口气推出融合培根与起司口味的吉心包,以及熟花枝、熟燕饺、熟虾饺、熟鱼饺等新口味。

谈到未来规划,陈丽香语气坚定指出,她计划与便利超商合作,抢占学生、上班族群市场,并将厂房规划成观光工厂,带动地方观光产业。

(http://www.dajiyuan.com)

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