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农改场
【大纪元3月21日讯】（大纪元记者赖友容南县报导）时序渐近春分时节，季节风转南风使云嘉南地区大蒜的植株开始枯黄，进入新蒜头采收期。台南区农业改良场吁请农民将采收的新蒜，经干燥后适量做中、短期的贮存，未来视市场价格情况，选择时机分批出售，方可获取合理利润。
台南区农业改良场场长黄山内表示，今年冬季气候为暖冬型，大蒜植株初期生育基部叶提早枯黄，植株的长势较去年差，致单位面积产量较低，但今年种植面积5,497公顷较去年稍多，预估全台总生产量与去年相同。依据农粮调查资料，国人蒜头每年消费量约5万公吨左右。今年大蒜预估产量4万4500公吨与去年相近，再加上约4～5千公吨的进口量推估，预测可维持产销平衡。
依据历年国内农产品价格变动趋势，在采收期的3～4月间价格往往较低，然后随着干燥、入库贮藏，市场供应量减少，6月后蒜价可逐渐上升。依国内气候条件，干蒜加上良好贮存环境，蒜头贮藏至9～10月仍然可以维持良好商品价值。而关税配额内低关税的大蒜于10～12月间才可以进口，因此10月前不致发生进口蒜冲击国内蒜价情事，且今年国内大蒜产量预估可达产销平衡。
黄山内呼吁，蒜农不必急于田间出售湿蒜，可于干燥后做中、短期仓储，调节盛产期价格，稳定大蒜各时期需求，再俟机分批出售，达到大蒜产销合理化，增加蒜农收益。◇
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