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阿里山
【大纪元4月24日讯】(据中广新闻记者庞清廉报导)被称为全世界最尊贵的鲟龙鱼，养殖条件要求高。最近有业者在嘉义县阿里山里佳部落试养，成果相当不错。业者表示，阿里山里佳地区水质好，没有污染，沁凉的山涧溪水，提供鲟龙鱼最佳的生长环境。养殖业者近日还与嘉义市鱼市场合作，直接提供新鲜美味的鲟龙鱼，只是价格不低，每台斤要七百到一千元。
阿里山风景美丽，中外闻名，而隐藏其间，有蓝色部落之称的里佳部落，则是一处尚未开发的朴玉。位于曾文溪上游的里佳，海拔一千多公尺，溪谷幽静，溪水清澈，纯净无污染的环境，也成了鲟龙鱼在台湾养殖的新地点。
已经在里佳养殖鲟龙鱼多年的业者陈坤福表示，鲟龙鱼对于养殖环境条件的要求非常严格，水温不能超过摄氏二十五度，还要有源源不绝的活水。而里佳部落的环境相当优越。养殖过程，不需添加任何抗生素或药物，卫生安全绝对没问题。
目前，在里佳地区有许多人尝试养殖，成果都不错，饲养二年的鲟龙鱼约可长至二至三公斤，也是最适合食用的时候，鲟龙鱼肉质鲜美，肥而不腻，属高蛋白低脂肪肉类，营养价值高，每台斤售价约七百至一千元。
而为加强产销，业者也与嘉义市鱼市场合作，并以生鲜处理方式真空包装，宅配出售．并以每台斤五百元的低价促销。利用大自然的赐予，阿里山区继茶叶外，又多了一项特别的渔产，可供游客品尝，发展休闲观光。
