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【大纪元5月2日报导】（中央社记者郭美瑜台北二日电）台北市卫生局为确保民众食用、消费健康，今天举办“OK标章认证”活动，邀请台北市卫生局长邱文祥、台北市议员李彦秀、吴思瑶、陈建铭等人与妈妈们动手做蛋糕，推广有卫生自主管理OK标章的店家。行政院卫生署也表示，明年将推动食物标示反式脂肪酸含量，提醒民众吃得健康。
民众常在母亲节送妈妈蛋糕，感谢妈妈的辛劳。卫生局为了推广北市拥有卫生自主管理OK标章的商家，上午请来邱文祥、台北市议员简余晏、陈建铭、侯冠群、李辛、李彦秀、厉耿桂芳、徐佳青、吴思瑶等人与妈妈们一起动手装饰蛋糕，除了呼吁重视健康饮食，张贴OK标章店家制作的蛋糕，也可让妈妈吃了零负担。
邱文祥说，卫生局于2002年起透过辅导机制辅导餐饮业者自我管理，经卫生局认证发给OK标章，表示业者所提供的产品食用健康、安心。
卫生局药物食品管理处长姜郁美表示，北市通过卫生局OK认证的店家有近两千家，市府鼓励商家加入，让市民吃得安心。获得认证的店家包含饮冰品业、温泉餐厅、观光景点附设餐饮业、烘焙业等业别，民众只要在六月十五日至十月十五日间在通过OK认证的店家消费，将消费的发票投递在指定的抽奖箱，就有机会将发票变现金，活动讯息可上网查询www.ok-today.com。
行政院卫生署食品卫生处副处长谢定宏参加活动时表示，通过OK标章认证的店家愈多，表示城市愈健康。
由于薯条、炸鸡、洋芋片等油炸品所使用的植物油，易产生反式脂肪酸，吃多会提高心血管疾病风险。谢定宏也说，食用过多的油脂对身体不好，卫生署将于明年一月一日起推动食品标明反式脂肪酸含量，让民众了解食用的含量。
