哪些日常食物中富含维生素？

维生素类别

维生素名称

来源

水溶性维生素

维生素B1

全谷类、红豆、黄豆、果仁、肉类、甘薯、绿色蔬菜等。

维生素B2

蛋、肉类、乳酪制品、动物内脏、香菇、芝麻、木耳、绿色蔬菜等。

维生素B3（烟碱酸）

酵母、肉类、鱼类、花生、乳类制品、全谷类等。

维生素B5（泛酸）

全谷类、酵母、肝脏、乳类制品、绿色蔬菜等。

维生素B6

酵母、肉类、鱼类、薯类、坚果、香蕉、甘蓝菜、全谷类等。

维生素B12

奶、蛋、鱼、肉、动物内脏等。

维生素C

绿色蔬菜、番茄、青椒、花椰菜、高丽菜、柑橘类、奇异果等。

叶酸

深绿色蔬菜、柳橙、橘子、肝脏、香蕉、坚果、豆类、酵母等。

生物素

蛋黄、酵母、糙米、牛奶、动物内脏等。

脂溶性维生素

维生素A

绿色蔬菜、黄色蔬果、香蕉、蛋黄、肝脏、小鱼干、乳类制品等。

维生素D

鱼类、动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、牛奶、阳光中的紫外线等。

维生素E

植物油、小麦胚芽、绿色蔬菜、坚果、黄豆等。

维生素K

菠菜、紫苜蓿等绿叶蔬菜，以及肝脏、蛋、肉类等。