瘦肉精风波 养猪协会上街头自律自清

【大纪元7月30日报导】(大纪元综合报导)昨日上千名台湾猪农，齐聚立院群贤楼外高喊“台湾猪肉赞！帮台湾猪肉加油一下！台湾猪肉加油！”呼吁大众相信国产猪肉检验合格率为99.9%，并安心食用。

继美国进口的猪肉被验出含有残存禁药瘦肉精，卫生署下令加强全面检验，结果苗栗一处肉品市场也检出猪肉残留瘦肉精，这也是卫生署将瘦肉精列为猪肉常规检验项目以来，国内第一次检出。

猪农：合格率99.9%

担心民众对台湾猪肉失去信心，上千名猪农昨日特地北上前往立法院陈情。中华民国养猪协会理事长潘连周表示，全台猪农支持政府严格检验国产猪肉，反对开放使用瘦肉精，但也坚决反对使用瘦肉精国家的肉品进口，他们强调，国产猪肉检验合格率高达99.9%以上，民众可安心食用。

他认为，卫生署验出美国猪肉含瘦肉精却延迟对外发布，但国内业者却第一时间就发布消息，伤害台湾绝大多数合法业者权益；加上日前卫生署宣布开放美国牛肉进口等，明显两套标准，让他们有台湾猪不如美国牛之感叹。

对于猪农陈情，卫生署食品卫生处表示，虽然国外、国内前后三批问题肉品都只被验出微量残留，还是违反法令规定，因此被处退运、下架销毁处分，卫生署未来也会维持同一标准，不定期抽检进口及国内肉品，为民众食用安全把关。

结果一周内出炉

针对瘦肉精事件，农业局与动物防疫所人员昨天前往采样饲料和猪只的血液送验，以追查“瘦肉精”来源，结果最快在一周内出炉，而农场猪只也暂时禁止出货。

而据高雄县动物防疫所人员表示，肉猪含瘦肉精这几年都有发现，只是被检出的数量与剂量都极少。

为避免药物残留事件再发生，行政院消费者保护委员会也表示，台湾肉猪采活体交易，从猪只拍卖到肉品销售给消费者不到1天，消保会已决议请农委会加强落实肉品市场源头管理、建立猪只通报机制。

避免食用猪内脏

由于瘦肉精容易残留在猪只的内脏，林口长庚医院毒物科主任林杰梁表示，瘦肉精会刺激交感神经作用，食用过量会有心跳加速、恶心、呕吐、手抖等不良作用，有心脏疾病者食用后，可能会引发心律不整；肝功能不良者食用，则会增加代谢负担。

尤其，含有瘦肉精的猪只，民众在购买时很难用五官去分辨气味颜色，他建议民众，如果有疑虑，可避免食用内脏，并至有信用的店家购买有优良肉品标章的猪肉。

不过，林杰梁强调，据美国FDA规定，每一公斤每人一天摄取不能超过1.25微克的培林瘦肉精，超过限制，会有害健康，若以这次卫生署所验出国内猪肉的培林瘦肉精含量为0.37ppm，也得吃上100到200公斤的猪肉，才会危害人体安全 ，因此民众不需过度担心。