【大纪元8月11日报导】(中央社记者郭芷瑄屏东县十一日电)想品尝国宴吗? 不妨走一趟屏东县三地门乡吴阿美原住民风味餐厅。吴阿美的原住民风味餐，曾经为总统陈水扁举办过国宴，副总统吕秀莲走访三地门时特地前往品尝，高雄市长陈菊也曾在担任劳委会主委时特地走访品尝。。
原本当护士的吴阿美，为了增加收入转行开早餐店，她发现原住民传统的食物，族里年轻一辈、连自己的小孩都不爱吃，于是开始卖原住民的传统食物复兴传统美食。
由于有着好手艺，做出来的原住民传统美食道地，味道又好，陈水扁总统任台北市长时，一次带了六十个市府团队到三地门，吴阿美被请去负责这六十个人的伙食，结果一行人吃到赞不绝口。
当时担任立委的蔡忠函正为一基金会出版原住民食谱，听到了风评，要她拟出一份食谱，吴阿美于是拟了一份排湾族食谱给蔡忠函，结果在推出后受到热烈欢迎，这份中、英、日语的食谱很快被索取一空。
二００五年，陈水扁总统在原住民文化园区举行国宴，吴阿美就被指定负责原住民风味美食。
此后，屏东县原住民乡的一些重要聚会也都向她订制美食，没有就近在自己的部落订制，另外，高屏地区学校的餐饮科也请她指导原住民美食的制作。
吴阿美并没有将传统的排湾族美食改良，以最原味提供，餐厅里提供的风味美食有奇拿富套餐、小米酒套餐和石板烤肉套餐，价格从二百二十元到三百二十元，另外，也有圆桌式和自助式的团体餐。
一般来说，团体餐如果全套风味餐都点，有芋头粉奇拿富、小米奇拿富、初露可 (就是麻糬，有包花生、芝麻和菜三种 )，奇拿富和初露可都是以往排湾族里结婚、订婚时头目阶级的人才会有的美食。
另外有炸溪鱼、南瓜或地瓜甜点、山地时蔬、香肠、石板烤肉，饭类则是南瓜饭、地瓜饭和烤肉炒饭，小米酒、蜂蜜红茶或绿茶。
餐厅位在巷内，原味装潢，巷子口有三地门的景点导览，在品赏完三地门的风景和排湾族工艺后，再品尝一顿原住民风味美食，包准是一趟丰盛的原味之旅。
