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【大纪元1月22日讯】(据中广新闻温兰魁报导)快过年了，民众开始采买年货，高雄县卫生局最近针对市售金针、冬瓜条、虾米和话梅进行抽检，不少都被验出非法添加过量的二氧化硫，金针的不合格率更是百分百，也就是全部都不合格，其中一件金针添加的二氧化硫甚至是标准值的11倍之多。
过年，很多人都会购买一些应景的干货，高雄县政府卫生局是从这个月初开始针对一般零售商店和超商抽验金针、冬瓜条、虾米和话梅，卫生局抽验的七十件当中，有九件不合格，不合格率高达13%，除了话梅是含有糖精之外，其他都是非法添加过量的二氧化硫，值得注意的是，卫生局抽验六件干燥的金针，结果六件统统不合格，食品卫生科代理科长蔡智仁指出，依规定，金针每公斤最多只可以添加四公克的二氧化硫，但是，其中一件金针所含的二氧化硫每公斤却高达44.5公克，是标准值的十一倍之多，蔡智仁科长说，二氧化硫主要是增加食品的鲜艳度，提醒消费者，正常干燥的金针颜色是丑丑的暗褐色，而不是鲜艳的金黄色
蔡智仁科长表示：食用过量的二氧化硫会出现过敏性气喘，建议食用金针和虾米之前，最好先用冷水泡过之后，再用热水烫一下，此外，购买干货时，也最好选用包装上有清楚标示的产品。
