【大纪元1月31日讯】阿托平可预防近视
近视的原因是眼轴加长所致，目前临床上发现，阿托平是唯一预防近视增加有效的药。
阿托平的作用是使睫状肌松弛，减少痉挛及调节力；二是抑制网膜生长因子的分泌；三是抑制巩膜细胞的增生，使眼轴不拉长。台安医院眼科医师施永丰医师表示，阿托平有不同浓度，常用的是0.5％、0.15％及0.1％三种，浓度愈高，效果愈好，但浓度的选择仍需全盘考量病人情况。施医师建议，阿托平应使用到度数较稳定、不易增加的时候，例如国中三年级，以免应使用时间不够，而无法达到预期效果。
不过，阿托平有畏光、看近不清楚等副作用，因此外出时需戴太阳眼镜保护眼镜，避免紫外光的伤害，而看近不清楚则可改配渐进多焦式镜片。预防重于治疗，平时应注意护眼，看书写字应注意保持适当的距离，每四十至五十分钟休息片刻，并多眺望远方，以避免眼睛过于疲劳。
青花椰菜有助预防心脏病
研究人员发现，经常摄取青花椰菜能降低心脏病发作的风险，因为它可以提升人体防范细胞受损的能力。
科学家发现，过多自由基会伤害细胞甚至引发癌症，这类损害会伴随年龄增长而累积。属于芸苔属植物的十字花科蔬菜，包括白花椰菜、青花椰菜、甘蓝菜和球芽甘蓝等，富含能防止自由基堆积的抗氧化成分。特别是青花椰菜含有的萝卜硫素（sulforaphane），能促使人体内多种蛋白质的制造增加，这些蛋白质能维护心脏健康运作的能力。但注意烹煮时间不可过长。
健康年菜把握“631”黄金比例
台大医院云林分院营养师刘玉来提议民众，年节期间，可采取“631”黄金比例的饮食原则，过一个健康的新年。
刘玉来营养师指出，健康年菜的原则是少肉、少油、多蔬菜，而所谓的“631”饮食黄金比例，是主食类占58-68%(6)、油脂占20-30%(3)、肉类占10-14%(1)，也就是说，十道菜里，肉类食品只要一道就够了。
肉类摄取量不超过10%-14%，意指每天3-4份的肉类，也就是3-4两即可，一两大概是三根手指头并排，以此换算便能拿捏份量。另外在油脂的摄取量为总热量20-30%，换算成饮食的烹调油量，每天约1.5汤匙烹调油。◇
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