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【大纪元10月4日报导】（中央社记者翁翠萍台北四日电）行政院客家委员会大力推广客家美食文化，今年以客家粄条为主题，举办“第一届客家粄条王冠军争霸战”，受到多次台风袭台影响，报名将延到二十日截止，初选晋级公告延到十一月五日公布，总决赛仍按原定日期于十一月二十日举行。
客委会表示，首次寻找客家粄条王活动举行，报名热烈，但有人反映食材准备与制作都须有较多时间，开放报名至今历经多次台风，造成特殊食材取得不易，客委会体恤餐厅营运与学校的辅导进度受影响，经审慎研议，决定延长报名时间。
主办单位欢迎餐饮达人组队报名参与竞赛，比赛队伍分为餐厅组及学校组两类，将分别颁发冠军新台币五万元、亚军三万元、季军二万元、佳作八千元、选手人气奖八千元，另外，凡晋级总决赛的队伍，都可获得三千元食材费及参赛选手车马补助费。
首届客家粄条王冠军争霸战二十日在台中弘光科技大学举行，同时举行“台湾客家特色商品行销暨推广”活动，欢迎社会大众踊跃参与，详情请洽弘光科大推广教育中心，报名专线（０四）二六三一八六五二分机六一六０，或上客委会http://www.hakka.gov.tw网站活动专属网页http://www.hk.edu.tw/~ndu/hakka/查询。
