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【大纪元10月5日讯】〔自由时报记者侯千绢／屏东报导〕高蛋价时代来临。近来鸡蛋价位屡攀高峰，零售价一度飙到36元，这2天稍微回稳，仍让主妇与餐饮业咋舌，连县府官员都说，近来的高蛋价少见，可能是民众以蛋代奶的效应，蛋农却说，蛋鸡饲养成本倍增，蛋农赔本销售，加上糕饼业进货量减少，鸡农成为最大受害者。
毒奶事件让鸡蛋成为蛋白质补充替代品，最近市售鸡蛋的价格突破30元大关，每斤一度飙到36元，昨部分零售价回稳到31元，不过，主妇或餐饮业还是抱怨，这几个月的蛋价太贵，和过去1、20元相较，实在买不下手，就连高使用量的早餐店都大呼吃不消，每颗荷包蛋价从5元调高到10元，有些茶叶蛋店因成本太高，根本就不敢再卖。
蛋农却表示，因为饲料等成本整整增加1倍，现在的产地价根本不敷成本，已经是赔钱卖。
屏县是国内仅次彰化的第二大鸡蛋产地，屏县蛋鸡产销联谊会会长黄进福强调，前1周鸡蛋产地价每台斤是28.5元，这周已降到25.5元，已经在成本价27元以下，目前鸡农都是亏本卖，针对零售价居高不下，可能是末端的零售商未及时反映蛋价所致。
县府农业处说，在这波毒奶风暴下，民众对牛奶避之惟恐不及，鸡蛋就成为最佳的蛋白质补充来源，加上去年推动的鸡农减产，另外，养殖户生产成本大增，都可能是蛋价高涨原因，让近来的蛋价进入历年少见的高点。
黄进福说，受到毒奶事件影响，不少糕点业减少使用鸡蛋当材料，需求量明显减少，让鸡农叫苦连天。
养了30年鸡的黄进福强调，鸡农饲料成本已翻涨1倍，现在的蛋价纯粹是反映成本，过去1、20元的低蛋价可能很难再现，不过，在通货膨胀的大环境下，鸡蛋与其他民生必需品相较，仍是“俗搁大碗”，请消费者多选购新鲜安全的本土鸡蛋。
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