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饮食卫生
【大纪元7月30日讯】(据中广新闻李明朝报导)炎炎高温容易使微生物大量繁殖，不要以为吃熟食就很安全，桃园县卫生局检验市面餐点，以铁板豆腐及牛肉炒面为例，只要在３０度高温下放置３小时生菌数大幅增加３０到３３倍，如果不小心吃到，也有可能造成食物中毒。
为了替民众的饮食卫生安全把关，桃园县政府卫生局针对桃园县的餐饮业进行稽查及抽验，２５件中有１９件合格，６件不符合食品卫生标准，不合格率百分之二十四。
不符合卫生标准的业者，卫生局限期改善及复验，若仍然不符合卫生标准者，将依食品卫生管理法处新台币三万元以上，十五万元以下罚锾．
卫生局表示，这次抽验的餐饮业有６件大肠杆菌群过量，市面上常见的热炒类如铁板豆腐及牛肉炒面等，热炒后，食物在２小时内生菌数仅增加２至４倍，但放置第３小时后，生菌数大幅增加至３０至３３倍；桃园县卫生局食品卫生科长刘芳铭说，“热炒过后，细菌是杀死，但是外环境还有一些污染的因子存在，如果热炒之后，经过三个小时，其实细菌也会大量繁殖”
卫生局呼吁民众，吃热炒食物最好在二小时内食用完毕，以保障饮食的卫生安全。
