【大纪元8月22日讯】(据民视新闻报导)再过3个星期就是中秋节了，台中县为了提振糕饼业者的买气，举行绿豆椪的评选。
为了让消费者吃得安心，业者们强调，他们所使用的油，绝对没有反式脂肪酸。
糕饼师父熟练的杆着面皮，准备制作绿豆椪，透过重复的杆面，做出来的面皮才能又薄又酥，除了杆面皮讲究，怎么包馅料也是一门学问，得一个步骤一个步骤，才能做出好吃的绿豆椪。
台中县政府举办绿豆椪评选，学者和业者都说做饼使用的油很重要，为了买到吃起来健康的绿豆椪，学者说，一定要试吃。
再3个星期就是中秋节，业者希望透过评选，在一片不景气声中，来提升中秋节的糕饼买气。(http://www.dajiyuan.com)
