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【大纪元2月4日报导】（中央社记者蔡佳霖、罗广仁台北4日电）曾以“我的幸福农庄”一书掀起自然乐活风潮的作者陈惠雯，今天发表新作“食在自然”，这本新书以“吃对食物”为切点，强调当季、干净的饮食自然让身体健康。
“食在自然”全书内容结合“饮食教育”与“自然料理”，以“从产地到餐桌”的概念，鼓励读者吃当令、吃在地、简单烹饪。陈惠雯认为，“如果食材真有滋味，料理人该做的步骤就是越少越好。在不景气的现在，能自己用最简单、最健康的方式下厨最安心。”
此外，“食在自然”一书还精选21种当季食材，每种食材变化出六至七种烹煮方式，在各种食材的盛产期能天天变换，吃不腻，让喜爱自然饮食的读者，重新体会真材实料的美好。
陈惠雯在新书发表会特别以“米食”开场，现场烹饪多道书中的当季蔬食料理，并示范如何制作美味健康的米饭团，让来宾品尝自然质朴的好味道。
