【大纪元3月16日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义报导）一般民间喜欢习惯于自制酒品来使用或馈赠亲友，嘉义县财政税务局为此特别指出，虽然制酒已非属专利，但民众酿酒私用仍有其严格限制，违者依法可裁处10万元以上100万元以下罚锾，有很多人因不知法令而无辜受罚，实得不偿失，希望大家能注意。
财税局表示，为因应加入WTO，我国于2002年起同步取消烟酒公卖制度，自此制酒不再是专利，但制酒仍为特许行业，须经申请核可设立营运，“产制私酒”行为依法可裁处10万元以上100万元以下罚锾。
近年来，相关单位查缉产制私酒案例中，因不知“酿酒自用”限制，而无辜受罚民众占大多数，更有民众因拗不过亲友请托，“酌收成本”代为酿酒、且量未超过限制，误认为无营利行为，即无不法，不知此举产生对价关系已逾越产制私酒以“自用”为限之规定。
财税局最后强调，“产制私酒”裁罚款金额相当高，民众千万不要因小失大，切记“酿酒自用每户不得超过100公升之限制，且仅限于自用，拿来贩卖、送礼或收取成本代工行为皆违反规定”，以免触法。
财税局并呼吁民众享受酿酒“自用”之乐时，也应注意其所含甲醇含量之安全范围，即依卫生标准酒类每公升(以纯乙醇计)所含甲醇含量，葡萄酒必须在二千毫克以下，其他酒类必须在一千毫克以下之规定，以维护个人健康。
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