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营养午餐
【大纪元3月25日讯】〔自由时报记者王秀亭／台东报导〕全县国中小学营养午餐今年度免费，蔬果新鲜度及烹调卫生造成不少家长疑虑，台东县消费者保护官及卫生局昨天联合突袭检查卑南、新生等国中的营养午餐，仅发现地板潮湿、厨师未戴口罩等小缺失，立即要求校方改善，卫生局4月1日起，亦会全面抽验蔬果农药残留。
台东县消费者保护官谢清泉表示，这学期开学后，即接获多位家长反应，指因营养午餐为免费提供，外包价格低廉，谣传有供应商为节省成本，到批发市场拣剩菜，担心自家小孩吃到不洁的叶菜类，份量也可能不够，因此联合卫生局到校稽查。
由谢清泉及卫生局长吕乔洋领队的稽查小组，昨天上午首先突击有430名师生的卑南国中，稽查人员从每班菜色、份量、烹饪环境、设备到食品摆放逐一检查，发现冷冻柜未维持在摄氏-18度，亦无定期除霜、厨师未戴口罩、地板潮湿及面粉未离地储存等小缺失，突然接获通知的校方人员随即到场了解有待改进之处。
谢清泉则特地翻开尚未烹煮的小白菜，皆是新鲜。
随后，一行人转往全县师生人数最多的新生国中，每日需负责2300余人的厨房，同样有地板湿滑、调理区未加装通风设备等问题。
卫生局表示，全县国中小学营养午餐供应商有20余家，4月份起，每月要求各厂商将蔬果主动送验，检验不合格的产品将禁止出货供应，畜肉品则采不定期抽验。
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