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【大纪元3月28日报导】（中央社记者沈如峰宜兰县28日电）结婚为何要吃喜饼？郭元益糕饼博物馆首次下乡，即日起到5月3日在宜兰办“百年饼艺、婚嫁礼俗特展”，介绍百年来喜饼的演进，还有糕饼DIY，每人50元，已有上千人预约。
这次的“百年饼艺、婚嫁礼俗特展”活动，选定于宜兰市佛光缘美术馆举行。主办单位将台湾珍贵的饼食文化与婚嫁仪礼，系列完整的介绍给民众。
郭元益公司总经理特助郭建豪说，郭元益糕饼143年来见证台湾人的婚嫁习俗演变，8年前成立糕饼博物馆后，以生动、有趣、创新的方式，让各界认识台湾饼食文化。这次到宜兰展出，是博物馆成立来首次走出馆外，希望结合地方与社区力量，把糕饼文化推广到各个角落。
郭元益教育基金会执行长吴玉娇说，远在三国时代就有喜饼，流行于中国闽南地区。喜饼通常被视为盟约的宣誓，双方藉由喜饼告知亲友天赐良缘的喜悦。喜饼后来传入台湾后发扬光大，最早期的叫荖花球，也就是米香，俗话说“吃米香嫁好尪！”，后来叫“日头饼”，象征团圆美满，接着是状元饼。
她表示，喜饼在台湾南北还有差异，南部饼“俗又大碗”，重视好看大方，每粒饼至少6两；北部饼讲求优雅精致，一般约2到4两。喜饼最早是以油皮纸袋装，再放在提笼里送去提亲，一直到民国50年代才有铁盒，后来再演变成纸盒，最近流行“拉法颂”礼盒，由于美丽、环保、实用，吃完后可以当置物盒再利用。
主办单位说，配合展览，4月1日起到4月26日将举办糕饼DIY体验活动，每人50元，每天上、下午各一梯次，安排大厨教民众做凤梨酥等糕饼，烤好成品可以带回享用。29日下午2时，在兰阳别院1楼举行开幕茶会，举办“舞动春禅婚纱秀”，邀请模特儿婚纱走秀。周一休馆。
