【大纪元6月22日讯】自由时报记者王珮华／特稿
外观亮丽、功能多样的家电令人目不暇给，但有一款产品，在台湾主妇的心中几乎是烹饪的专有名词，早年结婚嫁妆里有它，学生留学也没忘记带它。近50年来，它的造型没有太大变化，却创造了1,300万台的销售量。
在民众心里，大同电锅俨然是大同公司的代名词。“大同电锅是台湾第一台电锅”。
多功能设计 切合烹调习惯
任职大同公司长达24年的大同公司小家电中心经理谢仁祥，追溯当年大同开发这项产品的历史。
谢仁祥说，大同电扇是大同公司的第一项家电产品，电锅则是第二项，是在1960年由大同与开发出全世界第一台电锅的东芝（Toshiba )合作开发，时值台湾由传统灶转向用电的时期，“初期推广相当不易”。
大同电锅最初的设计就是多功能，为切合台湾民众的烹调习惯，大同电锅除了可以煮饭之外，蒸、炖、卤都可以，为了推广当时堪称新奇的电锅，“大同还派出业务员，到传统市场推广，当场烹煮食物让民众试吃”。谢仁祥说，大概花了十年时间，大同电锅才称得上是普及。
机械式电路 耐用很难坏掉
大同电锅从上市至今，造型几乎没有太大变动，机械式的电路设计，让大同电锅超耐用，根据使用者的说法是“很难坏掉”。谢仁祥说，维修站曾经维修过历史最悠久的一台用了45年，可说是大同电锅中的“人瑞”等级，至于20年以上的使用年限算是“很普遍”。
今年67岁的家庭主妇朱太太，是大同电锅的长期爱用者，“用其他品牌都不习惯”。
家里已有电子锅的朱太太，除了煮饭之外，加热冰牛奶、冷吐司、冷面包、蒸发糕、作蛋糕、煮稀饭、热菜，大同电锅全部派得上用场。
嫁妆里有它 出国念书有它
“大同电锅的多功能，是它不被电子锅取代的重要原因”。谢仁祥说，除了基本的烹调，像是温泉黄金蛋、茶叶蛋、还能炖咖喱，都是使用者的创意，无怪乎早期结婚嫁妆里也有它，学生出国念书也不忘带一个。
向海外推广 年销售千万台
尽管大同电锅在大同公司每年数百亿元的营收中仅是九牛一毛，但却是混合了乡愁、记忆与味道的产品。大同公司董事长林蔚山今年股东会上发下豪语，要将大同电锅推向海外，抢攻30亿人米食市场，将以年销售千万台为努力目标。
(http://www.dajiyuan.com)
