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食品檢驗
【大紀元2010年11月08日訊】（中央社記者夏念慈高雄8日電）高雄市衛生局今天指出，抽驗市售農產品加工食品及罐頭，合格率近8成，違規是以漂白劑、防腐劑添加過量為主；消費者食用過量，會危害健康，採購時要謹慎。
高市衛生局食品衛生科長謝秀琪表示，衛生局自10月16日起一連7天在市內市場、飯店、大賣場、批發商、便當店等抽驗農產加工製品及罐頭製品共122件。
其中，97件符合規定，合格率近80%；25件不合格，其中二氧化硫（漂白劑）超量占9件、苯甲酸（防腐劑）超量占14件，混合使用防腐劑（苯甲酸及己二烯酸）2件與規定不符。
謝秀琪說，抽驗農產加工品以筍干（片）、麻油（蔭）瓜、豆棗、麵筋、菜脯違規產品偏多，主要為添加苯甲酸及二氧化硫為主，添加超量驗出為法定標準量2至8倍。
她表示，衛生局已責令販售業者將不合格產品下架；經追查源頭，供應商部分為外縣市業者，已移請當地衛生主管機關處辦，依違反食品衛生管理法第12條及第33條規定處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
她說，一般人吃下含二氧化硫產品後，在體內可隨尿液排出體外；若過量可能會造成腹瀉、嘔吐等症狀，或誘發氣喘病患者身體不適。苯甲酸食入過量，可能會引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳快等症狀。
衛生局建議，農產品烹調前，先洗滌或以清水浸泡；烹調時，不加蓋，少用添加品調味。另外，醃漬蔬菜類產品含鈉量偏高，建議酌量攝取，以維護身體健康。
