高市抽验罐头 合格率近8成

【大纪元2010年11月08日讯】（中央社记者夏念慈高雄8日电）高雄市卫生局今天指出，抽验市售农产品加工食品及罐头，合格率近8成，违规是以漂白剂、防腐剂添加过量为主；消费者食用过量，会危害健康，采购时要谨慎。

高市卫生局食品卫生科长谢秀琪表示，卫生局自10月16日起一连7天在市内市场、饭店、大卖场、批发商、便当店等抽验农产加工制品及罐头制品共122件。

其中，97件符合规定，合格率近80%；25件不合格，其中二氧化硫（漂白剂）超量占9件、苯甲酸（防腐剂）超量占14件，混合使用防腐剂（苯甲酸及己二烯酸）2件与规定不符。

谢秀琪说，抽验农产加工品以笋干（片）、麻油（荫）瓜、豆枣、面筋、菜脯违规产品偏多，主要为添加苯甲酸及二氧化硫为主，添加超量验出为法定标准量2至8倍。

她表示，卫生局已责令贩售业者将不合格产品下架；经追查源头，供应商部分为外县市业者，已移请当地卫生主管机关处办，依违反食品卫生管理法第12条及第33条规定处新台币3万元以上15万元以下罚锾。

她说，一般人吃下含二氧化硫产品后，在体内可随尿液排出体外；若过量可能会造成腹泻、呕吐等症状，或诱发气喘病患者身体不适。苯甲酸食入过量，可能会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳快等症状。

卫生局建议，农产品烹调前，先洗涤或以清水浸泡；烹调时，不加盖，少用添加品调味。另外，腌渍蔬菜类产品含钠量偏高，建议酌量摄取，以维护身体健康。