【大紀元4月21日訊】(據民視新聞報導)如果你特別愛吃炸雞或烤肉，就要注意以下這則訊息了，根據美國德州大學的研究，愛吃過熟肉、甚至烤肉的人，比愛吃生肉的人擁有高2倍的致癌風險。
這項針對1700名對象、長達12年的追蹤所進行的研究，結果顯示，愛吃過熟的紅肉，像是炸過或烤過的肉，罹患膀胱癌的機率，比其他人要高。
而就算是白肉，像是炸過的雞肉和魚，罹癌的風險也會大為增加。
專家建議，每週的紅肉攝取量最好在500公克以內，尤其過熟和加工的肉品，最好少碰。 (http://www.dajiyuan.com)
