【大紀元4月28日訊】（大紀元記者徐亦揚新西蘭奧克蘭編譯報導）國際健康領導者菲力浦‧詹姆斯教授（Philip James）於4月25日表示，由於新西蘭極易引起肥胖的環境和人們對汽車的熱愛使新西蘭人的肥胖率之高已經不再讓人感到驚奇。
詹姆斯教授是世界衛生組織（WHO）的顧問，同時也是國際肥胖研究協會的主席、英國倫敦的營養專家，此次受奧克蘭理工大學的邀請來新西蘭講學。
教授說：“在新西蘭，長胖是個正常的人體反應。有許多國家的政府認為如果一個人長胖是他自己的錯誤。但在英國，首席科學家則認為這種說法是錯誤的，英國內閣也接受了科學家的意見。”教授表示，在像英國或新西蘭這樣的國家，許多人肥胖的原因是由於在某種環境下的人體遺傳易感性，而這種環境允許“不加控制的”食品工業存在並且人們對汽車的依賴性過高。
然而，食品製造商者並不承認食品工業是“失控的”。用他們的話來說，他們已經自發地不再將大量的糖、鹽以及飽和脂肪加入到食品中去。
新西蘭的成年人中有1/4是肥胖患者，這一比率使新西蘭在西方國家中成為肥胖率最高的國家之一，並且從1980年以來，該比率增加了150%。但也有證據顯示，新西蘭兒童的肥胖率已經穩定在了9%左右，毛利人、太平洋島國人和窮人的肥胖率普遍較高。
詹姆斯教授表示，新西蘭對肥胖的控制已經落後於其他西方國家。他主張在學校進行嚴格地食品控制，採用彩色食品標籤制度，禁止專門針對兒童的食品市場行銷，以及為水果和蔬菜減稅等等一些措施。教授也同樣對國家黨政府摒棄“學校通常只允許銷售健康食品”的規則而感到吃驚。
詹姆斯教授也認為，新西蘭正和世界的潮流背道而馳。新西蘭的食品政策對劣質食品起到了推波助瀾的作用，並且在這種環境下，孩子們被教育成認為吃這樣的食品是很正常的事情。而肥胖所引發的疾病，例如心臟病、糖尿病和癌症則會讓醫療衛生服務不堪重負。
教授最後提出幾點建議：1.禁止國有食品生產企業生產垃圾食品；2.降低水果和蔬菜的商品服務稅，而對含有高糖分、鹽分及飽和脂肪的食品增稅；3.在包裝食品上採用彩色的“紅綠燈”信號標籤，目的是為消費者指明該食品是否健康；4. 禁止專門針對兒童的食品市場行銷；5.為學校設立食品銷售要求及活動要求。
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