【大紀元8月14日訊】(大紀元紐約訊)中餐館如何提升自身形象？保證衛生是重要一步。自2010年7月起，紐約衛生局實施新的衛生評級制度，並要求餐館將自己的衛生評分等級張貼於醒目之處。新評級制分A、B、C三個等級。
為方便中餐館業主同胞熟悉新制度，獲得好的評級，新唐人電視台特邀衛生檢驗行業老字號WEFPSM公司資深華裔檢驗顧問Peter Wu先生於8月18日舉辦免費講座，內容包括﹕字母評級A，B，C各有什麼含義﹖新的評級制度會不會改變衛生檢查流程﹖中餐館如何達到A級標準以保有良好商譽﹖此外，還將介紹ABC評級內幕詳情，解析常見的衛生違規及避免方法，助您達到A級標準。
同時，新唐人電視台將於9月30至10月1日在時代廣場舉辦全世界中國菜廚技大賽，對廚師提升廚技、餐廳提升知名度都是難得的機會。誠邀紐約廚師們參賽，共同弘揚傳統中國菜，提升中餐在美國的形象。
講座時間﹕2010年 8月18日(星期三)下午2點半至4點半。地點﹕紐約華僑文教中心 ，133-32 41st Road, Flushing, New York 11355。座位有限，訂位請從速。洽詢電話﹕646-957-3538。 (http://www.dajiyuan.com)
