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【大纪元8月5日讯】〈大纪元记者蔡上海嘉义报导〉嘉义县假日学校数十位师生，5日一起体验以西瓜特产闻名的鹿草乡农友“嫁接”技术，啧啧称奇“种匏仔生西瓜”！县长张花冠希望学生能借此丰富多元又有在地特色的活动，认识家乡、发现这块土地更多令人向往的美好事物。
张花冠参加“慢游鹿仔草－下潭西瓜田园体验营”时指出，嘉义县假日学校今年共举办5场次，以“田园城市乐－逍遥我嘉游”为主轴，期透过田园城市概念及多元户外体验课程，让孩子们了解在地特色文化，人人成为嘉县最好的代言者。
由于鹿草乡西瓜产量居全县之冠，西瓜生产技术的研究与改良是下潭瓜农的一大成就，“蒲仔头、西瓜尾”正是下潭瓜农独特的西瓜嫁接技术，不但闻名全国，甚至还驰名国际，下潭地区有“西瓜种苗的故乡”之称。
因此，嘉义县假日学校最后一场活动，就选择在鹿草乡下潭国小举办，由县长亲自向小朋友们解说，为何要以“金瓜”或“匏仔”母枝来嫁接西瓜？就是为让西瓜的母枝更为强壮，不易遭强风折损、而且所生产的西瓜果实更甜美的道理，全体师生不禁对瓜农的研发改良技术感佩不已。
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