蒜價低迷 五項共識掃陰霾

【大紀元2011年05月24日訊】（大紀元記者黃麗醫台灣雲林報導）受天候涼冷影響，今年蒜頭遲至5月才上市，但市場卻充滿觀望氣氛，蒜商紛紛取消去年底契作訂金，市場價格仍舊開低走低，雲林縣政府為解決蒜頭產銷失衡困境，24日邀集農糧署、各產蒜縣市政府與出口蒜商研擬因應對策，會中達成多項共識，希望能協助蒜農走出蒜價低迷陰霾。

初步達成五項共識：一、全國性的廣告宣傳由農糧署辦理，以促進消費。二、由省農會整合各地區農會，積極推銷蒜頭，相關經費補助由農會研提計畫辦理。三、蒜頭加工補助額度及措施部份，由農糧署另召開會議研議。四、 縣內通路及中小學午餐部份，則由各縣市政府辦理。五、第三波出口宣傳推廣補助措施，由農糧署公告辦理。

農業處長呂政璋指出，蒜頭是雲林縣敏感性作物，產量高市場即出現濃厚觀望氣氛，對蒜農非常不利。由於近年蒜價因大陸減產而上揚，吸引農民搶種，總收成估計6.3萬噸之間，比往年多出1萬噸左右，在大陸蒜頭出產之前，尚有國際行銷空間，希望蒜農不要過度憂慮，並請民眾能多食用蒜頭，有益身體健康之外更能幫助蒜農度過難關。

今年蒜頭首度拓展外銷，以印尼、新加坡、馬來西亞等東南亞國家為大宗，亦銷往俄羅斯、關島、巴西等地。吃蒜頭好處多多，1957年就有學者研究大蒜對惡性腫瘤具有良好的抑制效果，在所有天然食物中，生蒜是抗氧化劑的冠軍。