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做茶30年 秀峰茶农第一次叫特仔师

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【大纪元2011年05月25日讯】(大纪元记者林萌骞台湾南投报导)堪称世界最大茶赛的鹿谷春茶竞赛,今年共有5,428件参赛,众所瞩目的特仔师头衔,奖落秀峰茶农刘启仲,靠着优异的茶园管理和焙茶技术,把海拔600公尺的茶园推向荣誉的顶峰,以每斤15万元再创鹿谷茶的神话。

从国中时就跟着父亲学种茶,30多年的经验与磨练,今年首度获得特仔师头衔,刘启仲喜出望外的说,只是觉得今年各项的做茶条件都很好,试喝时也感觉很顺口,品质相当好;没想到竟然会拿到梦想了30多年的特等奖,真是比中了3千万的头彩还高兴!

他表示,茶园在鹿谷乡秀峰村,是父亲传下来的,海拔约在5、600公尺,和一般认知的高海拔才有好茶,差距很大;茶园管理非常重要,尤其有机肥要选择黄豆饼、花生豆饼、台肥42、台肥43等;焙茶更是决胜关键,他的制茶老师刘建聪常说:“心静焙好茶”,很有道理。

以前从来没到现场看贴榜的新科特仔师,因为陪太太看牙医,才顺道过来瞧一瞧,刚一踏进会场,就有人传来“启仲得特等奖”,他当场紧张得手指发抖,也马上有人把钞票推过来,更吓得他请出有特等奖经验的刘建聪处理,当场订出每斤15万元的新高价。

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