【大紀元2011年07月07日訊】 衣食住行是人類生存生活的基本物質條件。而又以食為重，所以有「民以食為天」 之說；當然，這「食」應該是安全的、良好的、健康的和綠色的，因為它直接涉及到人 的生命安全與身體健康的大問題，所以又有「食以安為先」之道。食品安全是老百姓最需要和最關心的事情。
可是，現在在中國大陸，幾乎到了「無食不毒」的地步，食品你還敢吃嗎？真不知我們還能吃甚麼。
你看，「瘦肉精」事件塵埃未定，「染色饅頭」、「墨汁粉條」又接踵而來，西瓜因膨大劑如地雷爆炸開裂，而地溝油最近更是大鬧市場。各地頻頻出現的食品安全事件 ，一次次刺痛著百姓的神經，令人焦慮擔憂，惶恐不安。
據瞭解，2010年有關部門檢查各類食用農產品、食品等生產經營單位3552萬戶次，查 處違法違規行為13萬起，取消違規企業10萬多家，不謂不多。但食品安全事件此伏彼 起，依然頻現，一件比一件嚴重，一件比一件可怕，早已衝破了人類的道德底線。可 見食品安全已到了何種嚴重程度和地步。有人說，「中國為甚麼有這麼多有毒害人的 東西，食品有毒，藥品有毒，服裝有毒，玩具有毒，該怎麼活呢？簡直比在地獄還活 得艱辛」。又有人說，「中國人活在這個世界上是百毒不侵了，大陸的百姓是生不起 ，死不起，更活不起」。
最近報導，全國各地又有數起食品安全事件發生。如：
瀋陽查獲有毒有害毒荳芽25噸，其中添加亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星等有害非食用物 質。
山東茌平添加吊白塊製作偽劣腐竹。
廣東利用工業石蠟、墨汁、果綠、檸檬黃、玉米澱粉製作「紅薯粉條」、「珍珠粉」 。僅黑粉條就售出45噸。
江蘇江陰以母豬肉為原料，添加胭脂紅、卡拉膠等製作假牛肉。
河北石家莊利用雙氧水、工業火鹼等有害物質，通過發制、漂白、浸泡等流程，加工 有毒有害牛肚、魷魚、鴨腸、海參等。
齊齊哈爾使用工業滷水生產干豆腐、
廣西一家食品廠將到期麵包回爐改頭換面熱賣。
南京一黑作坊用工業原料製作鹽水鴨。
重慶商販在血旺內加入福爾馬林，兩年生產賣出700餘噸。重慶還查出三聚氰胺奶粉 26噸。
湖北宜昌查獲近1億噸「毒生薑 」。
染色黑米現身蘭州。南方某地珍珠奶茶竟用塑料製成。
廣州白雲區一家開設數年的非法臘肉作坊，竟用死豬拌入劇毒農藥醃製臘肉，公開銷 賣。
東莞用化糞池水熬地溝油，殘渣中發現衛生巾。
東南新聞網記者調查：商家濫用添加劑，一個餃子竟含有20多種添加劑，如卡拉膠、 黃原膠、沙蒿膠讓餃子皮筋道爽口；肉食香精、骨髓香精、肉餡寶、拌餡王則把肉餡 調成各種味道。
而各種瓜果從小到大被曝用十幾類激素，如催熟劑、膨大劑等。沒有水果是乾淨的、 綠色的、安全的了。
目前，中國流行食品添加劑達2200餘種，據說其中6成無法檢測。實際能檢測的也無人去檢測。
最近，又有多家曝出「地溝油」的老問題，它在大陸已氾濫成災。據調查，全國每年生產的餐廚垃圾多於6000萬噸。每年中國人吃掉「毒性賽砒霜」的「地溝油」達 300 萬噸之巨。
「新華視點」發文稱，現在的「地溝油產業」已成幾百億元的規模，而且經過十數年發展，這個行業已漸臻成熟，並一發不可收拾——不僅有「行規」，而且「後台硬」 。記者發現，堂而皇之地生產「地溝油」的一些企業竟三證（營業執照、衛生許可證 、生產許可證）齊全。
充斥北京、天津、河北市場的一些油品，來自泔水油、炸貨油、動物廢棄油脂（反覆 烹炸後的廢油、屠宰場廢棄的豬肉邊角料、雞鴨脂肪等，只要能出油、能脫色，就能 用來煉「食用油」）。據北京市政市容管委會統計，北京每天餐廚垃圾約為1750噸， 廢油脂60噸左右，至於動物內臟，雞油鴨油則無法統計。
北京市六環路內外，環布著難以計數的以餐廚垃圾為主要飼料的泔水豬個體養殖戶。 他們收購泔水，經過熬煮，將「泔水油」打撈起來，以每桶千元左右賣給「地溝油」 收購商。而某些廠再將「泔水油」提煉加工，就搖身變成「色拉油」、「調和油」， 甚至「花生油」。它們通過「地下渠道」不斷流向食品加工企業、糧油批發市場，甚 至以小包裝形式進入超市。有許多廠日加工量達20到30噸，生產了十幾年。北京有數千人從事這一行當，各有分工，合作緊密，年產值數個億。加工者說：「這才是循環經濟。」
食品安全事件頻發有諸多原因與因素。
一是對違法違規行為打擊處罰不利，食品違法犯罪行為得不到遏制。地方政府部門片 面追求經濟增長指標，以維護穩定為由，不查不處理。有的部門「執法為利」，監管 部門在辦公室看樣品成監管習慣，將能不能創收作為管與不管的取捨標準。甚至執法 腐敗，將監管職責置之腦後。有的單位辦公經費和人員工資，要靠收費罰款來解決（ 有的80%工資福利從收費罰款扣留），即使發現造假，或睜一眼閉一眼放過，或罰一 點應付了事，不能罰死，否則以後找誰收錢弄錢。監管人員與違法違規企業成了「利 益共同體」，有的要「養魚執法」。所以就出現了大量的以權謀私、執法腐敗、部門 牟利、失職瀆職的行為。
二是食品安全由多部門分段監管，多龍治水，相互推責任、踢皮球，更不會主動出擊 履行職責。採取分段監管的體制模式，不同食品品種，不同環節，都有不同的部門管 理，甚至不同的地方，監管體制都有所差別。工作中自然存在監管邊界不清，監管交 叉重複和留有空白同時存在。如北京市「地溝油」查找問題，市政市容管委會說「對 違規清運（指地溝油原材料）的處罰權在城管執法局；而城管執法局說「沒有對餐廚 垃圾違規排放的執法權」；工商局說「只負責進入市場、超市、批發農貿市場等區域 的食用油檢查，至於賣的是否地溝油，需由質檢部門判斷」；質量技術監督局說「要 靠市民投訴、舉報才抽檢」，而又無投訴和舉報的。瀋陽發生「毒荳芽」事件後，記 者舉報投訴，打了一圈電話，竟然被四個部門推了回來：質檢部門稱自己負責生產加 工環節，市場上荳芽歸工商部門管；工商部門稱荳芽是初級農產品，應該歸農業部門 管；農業部門稱沒有拘留資格，很多違法商販在檢查結果出來就逃跑了；食品藥品監 管部門稱，自己只負責檢測飯堂或食堂裡做的菜。媒體無奈感歎，四個「大蓋帽」管 不了一顆「荳芽菜」，還有那八個監管部門管不了一頭豬。這個部門「無權」，那個 部門「無據」。無人監管，怎不氾濫？
三是配套法規及標準體系落後。如有關「地溝油」的報導可以追溯到2004年，但是直 到2010年國務院辦公廳才頒布了加強「地溝油」的整治的意見。而且有些方面的立法 很不健全，乃至空白。如對牛奶中各種營養指標的要求，對三聚氰胺及各種添加劑的 種類、數值的規定，等等，都是混亂不堪，跟不上發展的。即使有的有法律規定，但 連執法者有的也弄不清楚，別說那些生產經營者，更別提大多數百姓了。
食品安全事件頻發的最根本原因，最重要的因素是在中共一黨專制統治下，在黨文化 毒害下，整個社會不信神佛無信仰，不講善惡相報的因果關係，致使道德敗壞，誠信 良知缺失。人們為一己私利，而不惜害人害己。某些人追求一本萬利，以最小的成本 換取最大的利潤，他們眼中只有金錢與利益。惟利是圖成為經濟與社會發展方向。道 德上的淪喪已經讓他們徹底迷失，法制上的約束對他們而言形同虛設，他們心中只有 實實在在的利益與花花綠綠的鈔票。而權貴集團以權謀私、貪占腐敗、窮奢極欲，以 及「官二代」、「富二代」的驕奢橫行，更使民眾對統治者對社會憤恨不滿。與其相 比，造假者視食品造假為小事，不以為然。上樑不正下樑歪，上行下效，致使整個社 會極為敗壞，亂象叢生。現在人們雖然對「害人害己」也常掛嘴邊，但已不知其真義 。「害人害己」之理是善惡相報之體現，有因必有果，有得必有失，行惡者必遭惡報 ，此其一；而許多造假制假者將自己生產經營的安全健康食品為己用，假冒偽劣食品 賣給他人用，以為有利可圖，自己得了便宜，殊不知不是所有食品商品都能自己生產 製造，都是此想此為，整個社會假冒偽劣食品商品氾濫，人人相互傷害，豈不都是「 害人害己」！
可悲！可歎！大陸食品「無食不毒」，不知甚麼食品還能吃？也不知中國民眾還能吃 甚麼？正是：
道德敗壞良知缺，
執法違法利益求；
藥品造假食有毒，
一日三餐令人愁；
食品安全亂象生，
無食不毒何時休？
斬草除根正本源，
需待解體中共後！
風火哪吒
2011年7月5日
