【大紀元2011年07月08日訊】（大紀元記者蕭惠文編譯）當今年初利比亞人民起義推翻卡紮菲政權升級為一場殘酷的戰爭之時，大多數外國人都紛紛撤離了利比亞。但在利比亞首都——的黎波里（Tripoli）經營一家餐館的一個中國家庭卻選擇留了下來，試圖死守陣地，成為當地唯一的一家中國餐館，其身後的原因是什麽呢？讓我們走入這家中國餐館，傾聽其中的故事…
據美國國家公共廣播電臺（NPR）報導，在的黎波里有一家唯一的中國餐館——al Maida中國餐館，經營這家中國餐館的老闆戴宋仙（Dai Songxian），今年55歲，2004年來到的黎波里，剛開始開了一家女式服裝店，但發現利比亞婦女體型很胖，後來就改經營餐館生意。今年年初，她和家人花了數十萬美元租下這家餐廳並進行了重新裝修。
戴宋仙一直為這家海濱餐廳而驕傲，並對此抱有極大的希望。誰知事與願違，裝修一個月後，戰爭就爆發了。
北約的空襲和街上的持槍歹徒使得大多數仍然在首都的人沒興趣外出用餐，因此很少人來al Maida中國餐館，只有那些住在利比亞政府限定酒店的外國記者，因為厭倦了酒店的乏味食物，才會例外地選擇來al Maida中國餐館用餐。不過在al Maida的客戶冊上，卡紮菲的兒子賽義夫．伊斯蘭曾經光顧過一次。
al Maida中國餐館的菜餚具有中國東部沿海一帶浙江的美食特色。由於利比亞的伊斯蘭教禁豬和酒的戒律，餐館的菜餚也沒有豬肉和酒。
隨著利比亞糧食和燃料日益短缺，原料很難取得，al Maida餐館的飯菜已算得上是出奇的好。
美國國家公共廣播電臺和華盛頓郵報的記者，花上一周時間才獲得利比亞官員批准去al Maida中國餐館，不過政府陪同人員和司機也隨伺在側，他們迅速環顧四方，確保記者不會私底下採訪任何路人後，便返回到麵包車內。
戴宋仙和她的兒子Alex面帶笑容匆匆記下一個或兩個記者的訂單，這就是他們這些天的全部支柱。
他們也做外賣生意，現在送貨車沒油了，戴的兒子Alex便搭出租車送餐點給記者。這位21歲的小夥子描述説，這是一個需經過許多安檢站的長途旅行，員警攔住他每次都問他同樣的問題。「你是哪裡人？」我説我是中國人。然後他們説，「好啊，中國人，可以走了。」
在的黎波里的其他三個中國餐館後來都關閉了，只有戴宋仙的al Maida中國餐館還開著門。
她說，如果她選擇離開，就將失去這裏擁有的一切。所以咬緊牙關決定再等一等，看看形勢會怎麽發展。不過，如果生意沒有好轉的話，她不知道還能堅持多久。
