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【大紀元8月13日報導】（中央社記者陳培煌、黃旭昇新北市13日電）全台最大麻糬代工廠的老企業注入新生命，成功轉型為「觀光工廠」，1年吸引近20萬人潮。負責人陳世洋說，努力向國際推廣融合在地文化的點心美食。
「手信坊」負責人陳世洋說，「沒有品牌，無法永續經營」。三叔公食品曾為台灣最大的麻糬製造代工，深感代工無法讓大眾真正認識自家產品，所以特地到日本取經，並在民國92年成立「手信坊」。
手信坊產品強調精緻日式創意和果子文化，根留台灣的企業，全心投入開發，創造出多樣特色糕點，顛覆傳統印象，採用黑色系禮盒包裝，以遊客為行銷目標，並在百貨、觀光休息站設櫃。
新北市長朱立倫今天參觀觀光工廠，他說，小時候曾去汽水工廠，才喝了兩瓶汽水，之後就喝了一輩子；手信坊邀請家庭、親子，藉由導覽、試吃與DIY，實際瞭解米食文化與生產過程，「讓麻糬變得更好吃」。
他說，觀光工廠除讓民眾瞭解產品製程，也增加商機，並成為新的旅遊景點，透過口碑宣傳，也讓品牌廣為人知。
陳世洋說，創辦初期曾遭遇低潮，仍選擇根留台灣，因應中國大陸觀光客來台與人數逐漸增加的台灣遊客，陳世洋計劃擴建觀光工廠，讓更多的民眾有機會瞭解和果子製作過程。把傳統的米食文化導向現代化、國際化。
手信坊於民國99年向新北市政府申請「觀光工廠」輔導，成立「手信坊創意和果子文化形象館」，館內公開工廠生產線作業、和果子DIY實作與企業歷史沿革等項目，成為新北市的觀光地標，成功為老品牌注入新生命。
朱立倫除品嚐豆糕、麻糬等美食，也親自DIY體驗製作麻糬的樂趣；他說，手信坊負責人陳世洋是青年創業楷模，遵循阿公的傳統，以逆向思考「怎樣的產品才具有代表性」。他說，手信坊的糕餅與點心是新北市民送禮與觀光客購買的最佳「伴手禮」。
