餐廳老闆為何繞圈圈

凌茜

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情緒是一把野火,足以燒掉旁邊的任何東西。──萊辛(Gotthold Ephraim Lessing,德國文學家)

有位白手起家的餐廳老闆,從做廚房學徒時期就經常被其他廚師責罵欺負。

每次當他被罵到受不了時,回家後就會繞著自己租來的狹窄房子跑三圈,然後揮著汗水、坐在地上喘氣。

他工作非常努力,加上謙卑又肯學習,幾年後就晉升為二廚,也搬到較為寬廣的房子;但是飯店的大廚是個極為嚴厲的人,常在屬下面前將他罵得抬不起頭。

每次被罵完回家後,他還是繞著房子跑三圈。

隨著年齡的增長,以前的小學徒慢慢爬上主廚的位置,最後開了間生意興隆的餐廳,餐廳又漸漸發展為連鎖企業,再也不會有人敢當面痛罵他。

他擁有的房子也愈來愈大,但只要心情不愉快時,他依舊會繞著房子或是辦公室跑三圈。

為何他沒事就在繞房子跑圈圈?不管是他的屬下或親友都很疑惑,但不管怎麼問,他都不願多作說明。

當他逐漸年老以後,所擁有的房子已佔據半個山頭。

某天他又生氣了,於是他拄著拐杖,艱難的在布滿小石頭的山路上走著,等好不容易走完三圈後,他臉色發青、氣喘吁吁,根本說不出話來。

孫子看了很不忍心,便說:「您年紀大了,不能再像從前一樣沒事就繞圈子……您能不能告訴我,為什麼您老是要繞著房子走呢?」

年邁的老闆禁不起懇求,終於說出隱藏在心中多年的祕密:

「年輕時我當學徒,每天都被前輩責罵,我心中很想跟他們大打一架,但是卻也清楚自己沒有這樣的立場。

「於是我繞著房子跑三圈,邊跑邊想,自己的房子這麼小,哪有資格去跟人家生氣呢?跑完我的氣也消了,便把所有時間拿來努力工作。」

孫子又問:「那麼,您現在已經這麼富有,再也不會有人罵您了,又為何還要繞著房子跑?」

老闆笑著說:「年紀大了還是難免會有生氣的時候,這時我就繞著房子走,心想我擁有的已經這麼多,又何必與人斤斤計較?一想到這,氣又消了。」

心靈小語

我曾因為一次公關活動的機會,有緣接觸到名廚阿基師,他身段的謙卑柔軟,給我留下很深的印象。

雖然以他今日的地位和知名度,絕對有資格享受各種特權,但他卻仍舊秉持專業卻親切的處世態度,讓人不得不打從心中佩服。

人非聖賢,即使EQ再高的人,也難免會有動怒的時候,但差別在於是否懂得如何排解情緒、解決問題,人生不過短短數十年,我們有必要浪費生命,讓自己的負面情緒傷人傷己嗎?@

摘編自 《支撐你的, 往往也是讓你崩潰的:當你不過度依賴任何事物而活,才能真正無礙自在》人本自然文化事業有限公司 提供

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