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【大紀元2011年09月18日訊】（大紀元記者朱莉利台灣台南報導）台南市官田區的水雉生態教育園區於18日舉辦「菱角鳥生態季」活動，主題為「吃菱角，助水雉」，希望透過活動，鼓勵民眾多買菱角，讓菱角產業永續發展，才能提供水雉足夠的棲地空間。
水雉又稱為「菱角鳥」，不是因為牠吃菱角，而是因牠生活在菱角田裡，菱角田的浮葉平坦浮貼於水面上，是水雉喜歡棲息之地。牠體態優雅，長長的尾羽在水面行走或飛翔時飄逸美麗，因此有「凌波仙子」的美稱。農委會於民國78年公告水雉為第二級珍貴稀有之保育類動物。
水雉生態教育園區主任翁榮炫表示，官田區是台南市菱角主要產地，約有400公頃菱角田，是水雉賴以為生之地。近年來務農人口老化，菱角田面積雖未顯著減少，但菱角產業仍需要社會支持，鼓勵民眾多買菱角、吃菱角，並募集水雉保育經費。
翁榮炫指出，今年8月在台南地區的水雉族群數量約為320多隻，較去年同期的290隻成長不少。水雉生態教育園區內繁殖期的築巢數共95巢、長成的雛鳥數214隻，是歷年來的最佳數字，希望愈來愈好。
翁榮炫表示，農政單位為鼓勵農民保護在菱角田內築巢的水雉；若孵出1至2隻雛鳥，可獲農民獎勵金新台幣4千元，孵出3至4隻可獲8千元。將生活、生產、生態做結合，形成一股新的保育力量。
