【大纪元2012年10月31日讯】(据民视新闻报导)吃过葱油饼不稀奇，但是您吃过口感像松糕的葱油饼吗?还有日式煎饺和台式锅贴的创意组合，加上海味十足的丝瓜虾仁汤包，新北市永和有5个7年级大男孩集资创业，用一道道创意港式点心，征服饕客味蕾。
点心师父在炉台前，把面团压成厚饼，中火煎到两面呈现淡黄色，接下来这个动作，看仔细，顶着刚起锅120度的高温，师父用掌心力量由外向内挤压饼皮，一切开，内层蓬松又有层次，加上扑鼻的青葱香气，这块葱油饼成了葱油松糕。
眼前这块长方形酥皮，下面盖着什么?翻过来原来是锅贴，白抛抛的锅贴底部衬着薄薄一层酥脆面衣，这是点心师父的小创意，怎么吃看他示范。
掀开蒸笼，刚出炉的汤包冒起一阵白烟，送出淡淡面香还有一股菜甜味，仔细看，薄到透光的汤包皮，透出翠绿色，这一道丝瓜鲜汤包，可是镇店之宝，拌着虾仁的丝瓜馅，包进面皮里，每一个褶都得捏得恰到好处，才不会露馅儿，流失美味。
东西好吃，是点心师父最大的成就，75年次的陈岳淞，学习港点超过10年，5个好朋友集资开餐厅，第一次创业很辛苦，每天一站就得超过10小时，眼前这一整桌让人垂涎的港式点心，陈岳淞不假手他人，靠自己拼经济。
