【大紀元2012年11月21日訊】 （大紀元記者歐陽溫哥華編譯報導）溫哥華市中心的一個溫室週一收穫第一批蔬菜，有沙拉菜、香草和菠菜。該溫室採用獨特的機械化運作，耗資200萬元，並且以農場到餐桌的經歷理念，為市中心客戶提供最新鮮的蔬菜。
由Alterrus公司投資經營溫室，建在溫哥華市中心Richards街停車場頂層，溫室內設置數百個懸浮盤，可以移動，讓眾植物得到最大限度的採光，也便於收穫。
據溫哥華太陽報報導，Alterrus公司的策略顧問Donovan Woollard 介紹說，Alterrus垂直溫室的樣機已經在英國的佩恩頓動物園運作了3年，為那裏的動物提供食物，但是，現在在溫哥華，公司關心的是它是否能夠做為一個獨立的生意，產生利潤，讓公司能夠扭虧為盈。
總部設在溫哥華Alterrus公司，在加拿大國家證券交易所的市值為950萬元，市場營運資金為50萬元。該公司上季度的財務報表顯示，經營虧損417,453元，累計虧損達5,300萬元。
該停車場溫室租用溫市政府物業6,000平方呎，附近還有該公司的雜貨商店和高檔餐廳，如Cioppino』s，Hawksworth，Boneta，以及農場到餐桌的概念餐廳Fable。
接近市中心的客戶是這項生意成敗至關重要的因素，因為客戶距離溫室只有幾個街區，溫室產出的生菜就可以在幾個小時之內送上餐桌。
Woollard說，為充分利用空間，Alterrus溫室採用垂直設計，1平方米得到4倍利用，使得其產量是相同面積溫室產量的20倍。
Alterrus公司品牌理念的重點是可持續性和食品本地化，其農產品以Local Garden（本地花園）品牌銷售。Woollard說，溫哥華市民吃的食物有80%是本地出產的，所以要努力取代那些2,000公里以外進口來的產品，公司的這一運作方式，也有更廣泛社會目的了。◇
責任編輯：魏思明
