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養蜂
【大紀元2012年06月07日訊】（紐約訊）華爾道夫飯店是曼哈頓的地標建築之一，除了受到多位總統的青睞之外，最近這裡又增加了成千的小小新「客人」。不過要小心的是，這些小客人是會螫人的蜜蜂。養殖蜜蜂將讓酒店收穫自己的蜂蜜，同時會幫助高樓林立的市中心裡的植物和樹木完成授粉。
華爾道夫酒店的專職養蜂人蔻特則是養蜂行業裡的明星，曾經成功領導同行業的努力讓紐約市在兩年前取消了對養蜂禁令。他養蜂收穫的蜂蜜在紐約各地的綠色市場都有銷售。
今年4月份酒店一共引入了六箱蜂房，它們被安置在樓頂20層的曬臺上。在華爾道夫飯店，一些客房可以看到這裡養殖的蜜蜂，感興趣的客人還可以參加蜂房遊覽活動。
養蜂活動很自然的和旅館生態優化的趨勢相符。根據美國農業部的數據，美國人日常飲食中大約三分之一食物得益於蜜蜂的授粉活動。在紐約，引入蜜蜂養殖將幫助紐約未來十年植樹百萬棵的計劃。
紐約時代廣場洲際大酒店 (Intercontinental New York Times Square Hotel)最近也安置了自己的第一個蜂房。酒店總經理咖賈里說養蜂不僅是對環境的回饋，也可以吃到新鮮美味的蜂蜜。
而養蜂的熱潮不只風靡美國大陸的沿岸，歐洲大陸的法國巴黎文華東方酒店今年也引入養蜂、並計劃將收穫的蜂蜜作為禮品送給酒店的客人。
華爾道夫飯店的第一批蜂蜜預期將在今年的夏初收穫。酒店的執行大廚迦瑟隆說，蜂蜜是如此「多才多藝」的原料，在各種美食中都可以用上它。蔻特則已經迫不及待的要品嚐即將收穫的蜂蜜，他說味道好的就像神賜的花蜜。
