【大紀元2012年06月08日訊】（大紀元記者朱孝貞專題報導）福壽山農場沒有全部砍掉原始森林的樹木，形成茶樹旁有些樹，不遠處又有森林，可以調節氣候。茶樹行間種植大葉草留給蟲吃，免去大量噴灑殺蟲劑。
副技士游永欽表示，福壽山農場的政策是永續栽培與經營，土壤施肥不使用重金屬汙染的動物性有機肥。雞糞含鋅、豬糞含銅。但是，不好的植物有機肥也會重金屬汙染，所以茶園都單純化以花生果、黃豆果為肥料，蘋果以埤麻果為肥料。將高山茶的微量元素做出來，茶質有地區性的特色，讓其他高山茶無法模仿。
由於氣候一直在改變以致於微量元素也會改變，農場根據化驗結果補充土壤裡缺少的成分。
更上層樓的高山茶
福壽山高山茶海拔高度夠，若要更上層樓應採與天地和諧自然共存的管理方式。
20年前到雲南上千年古茶樹考察的野茶人白宜芳表示，高山茶應以海拔高度分類，茶園在海拔1,000公尺以上為高山茶基本條件，1,500公尺、2,000公尺、2,500公尺屬不同等級的高山茶。他建議所有擁有高海拔好茶區的茶園，恢復古早傳統種茶方式，完全不給任何外來東西施肥，甚至不除草，達到不人為干擾茶樹生長。茶樹分散種在原始森林中與大樹相間，受大樹保護。既可保育山地也可減少蟲害。
退而求其次，取附近原始森林的落葉或腐植土放在茶樹下堆肥，以人工除草。不使用有機肥以保證茶樹不受任何汙染。但是產量會很少，全靠老天爺賞臉給多少算多少。這樣茶樹的微量元素藥性能保持，整片茶葉都可吃，茶葉中的非脂溶性元素才能被人體吸收。◇
